酥茄子的做法（其它国家）
酥茄子
茄子我会的不多，一般最爱吃的就是烧出来凉拌，前几天天太热了，就做了凉拌茄子 。周末休息时候就觉得茄子该换个吃法了，想起来小时候家里做的酥茄子，家里酥茄子有时候还放上肉末，我不喜欢吃肉末，就做了简单的，用香油煎出来，好吃惨了！
食材：
茄子两个、鸡蛋两个、面粉一勺、盐巴适量
教您酥茄子的家常做法，酥茄子怎么做好吃
1、茄子洗净切成一雨左右大小，然后分成三小片，只分不断；
2、小碗里打两个鸡蛋，调匀，撒上适量盐巴，再加一勺面粉调匀；
3、切好的茄子放进鸡蛋面粉碗里，粘上鸡蛋面粉；
4、热锅里放香油，茄子放进去油炸，炸到金黄就熟了 。
贴士：
1、和炸酥肉差不多，鸡蛋面粉要调成酥肉用的那种稠状；
【酥茄子的做法（其它国家）】2、炸的时候最好是用中火，大火容易糊 。
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