大图雅酒庄怎么样？
大图雅酒庄（Chateau Grand Tuillac）位于法国波尔多（Bordeaux）的卡斯蒂永丘（Cotes de Castillon）葡萄酒产区 ， 是该产区内一座家族式精品酒庄 。
大图雅酒庄由劳里（Lafugie）和梅勒·布克雷（Melle Boucliez）夫妇共同创建 ， 至今已传承了五代 。目前 ， 酒庄由安娜·拉维尼（Anna Lavigne）和弗雷德里克·拉维尼（Frederic Lavigne）夫妇继承 ， 安娜和弗雷德里克共同负责酒庄的经营和管理 。
大图雅酒庄的葡萄园占地26公顷 ， 海拔118米 ， 位于卡斯蒂永丘的高丘上 ， 光照充足 。葡萄园内土壤类型为石灰质粘土 ， 能够为葡萄树提供充足的养分和水分 。目前 ， 葡萄园内种植着梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）等葡萄品种 。
大图雅酒庄采用进的机器采收葡萄 ， 之后将葡萄去梗并进行人工筛选 。在酿造红葡萄酒的过程中 ， 酒庄使用传统酿酒工艺 ， 首先将筛选之后的葡萄进行破皮 。破皮后将葡萄进行低温浸皮72小时 ， 以萃取颜色并限度地保护葡萄的新鲜度 ， 浸皮之后进行酒精发酵 ， 发酵时间持续8至14天 ， 发酵得来的葡萄汁再次浸皮15至25天 ， 二次浸皮有助于萃取单宁 ， 增加葡萄酒的酒体 ， 使得葡萄酒能够更好地体现年份特征 。 ， 葡萄汁会置入水泥桶或新橡木桶中熟成12-18个月 ， 并在酒庄内装瓶 。
大图雅酒庄的葡萄酒年均产量为190,000瓶 ， 其出产的酒款包括 ， 大图雅酒庄特酿典雅干红葡萄酒（Chateau Grand Tuillac Cuvee Elegance）和大图雅酒庄干红葡萄酒（Chateau Grand Tuillac Reges）等 。
【大图雅酒庄怎么样？】
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