至尊豆腐的做法（产妇菜谱）
怎么做至尊豆腐好吃？需要哪些食材？小编提供至尊豆腐的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的至尊豆腐 。
分类：热菜，家常菜，孕妇，产妇，老人，午餐，晚餐，学生
使用的厨具：不粘锅
口味：咸甜，工艺：炸，耗时：一小时，难度：普通
外焦里嫩的感觉
做至尊豆腐所需食材：主料：豆浆适量，鸡蛋适量，油适量，碎肉适量
辅料：白糖适量，玉米淀粉适量，酱油适量，番茄适量
至尊豆腐的家常做法，最正宗的至尊豆腐怎么做好吃
一、先开始做豆腐，一般专业的都有正方模具，我就凑合下了，用的是不锈钢平底碗，准备小半碗无糖豆浆 。我是直接超市买豆浆粉冲的 。
二、碎肉适量，剁碎一点，绞肉也可以 。鸡蛋我用了三个 。鸡蛋打均匀
三、然后把鸡蛋和碎肉倒进豆浆碗里，搅拌均匀，不要结块
四、拌均匀的鸡蛋混合放蒸锅里，蒸15-20分钟 。自己看得出来的，熟了就可以拿下来了，这就成了今天要用的豆腐 。然后放凉，就可以切块了 。
五、等冷却了的豆腐，就开始切自己想要的形状了 。因为没有方形模具，只能这样了，把边圆的切掉 。切好备用【注意，豆腐很嫩，要选锋利的小刀切，因为里面也有碎肉】
六、然后切好的豆腐块小心的放玉米淀粉里打个滚 。都粘上粉后就放油锅里炸了 。
七、可以说半煎半炸吧，因为豆腐太软了，不小心就碎，所以我用筷子反面，炸至两面金黄
八、炸黄的豆腐小心放碗里，然后热锅把番茄和白糖酱油炒融，在把豆腐放锅里，粘均匀酱就可以装盘了 。
九、白糖可以多放一点，自己按适合口味调 。然后装盘，
十、外焦里嫩，自己做的，更合胃口奥～
十一、成品图
做至尊豆腐的小窍门：?我做的是咸甜味，喜欢的也可以做成酸甜或原味，在第一部冲豆浆的时候加糖或盐或不加都可以 。
?不放碎肉的豆腐更容易切，我们做的其实就是所谓的日本豆腐，中国化了，想怎样就怎样吧，满足自己味觉才好【至尊豆腐的做法（产妇菜谱）】
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