仙石门酒庄怎么样？
仙石门酒庄（Rocksgate Winery）位于澳大利亚西澳州（Western Australia）佩斯山区（Perth Hills）葡萄酒产区 ， 是产区内新的精品酒庄之一 。
仙石门酒庄坐落在肯恩山谷（Canns Rd valley）覆盖着砾石壤土的山坡上 ， 朝北的山坡上可以展望山谷美丽的风光 。酒庄葡萄园种植有西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）葡萄 。在这里 ， 葡萄可以享受到凉爽的气候 ， 冬季潮湿 ， 同时阳光充足 ， 葡萄可以大限度地接收阳光的照射 ， 确保出产的葡萄酒品质出众 。西拉葡萄的种植始于2001年 ， 紧接着2003年又种植了赤霞珠 ， 2005年栽培了梅洛（Merlot） ， 种植面积接近1.5公顷 。园区内很少使用杀虫剂 ， 采用人工方式修剪葡萄枝条 。采摘后 ， 酒庄采用垂直篮子压榨法进行压榨 ， 然后放入法国或美国橡木桶中熟成20个月 ， 再装瓶出售 。在过去多年时间里 ， 庄主雷弗?库克（Trevor Cook）和布伦达?奥康乃尔（Brenda OConnell）一直辛苦经营酒庄业务 ， 推动酒庄不断发展壮大 。在2008年佩斯山区葡萄酒展（2008 Perth Hills Wine Show）上 ， 酒庄出产的2007 Shiraz荣获了银牌奖 。此外 ， 培育出的赤霞珠葡萄酿成的葡萄酒品质也相当不多 ， 而梅洛则迎来了第三个年份的收成 。
仙石门酒庄以出产赤霞珠、西拉和赤霞珠梅洛混酿的红葡萄酒为主 ， 如2008 Shiraz、2008 Cabernet – Reserve、2008 Cabernet Merlot – Reserve、2007 Shiraz等 ， 其中有些葡萄酒荣获奖项 ， 如2007 Shiraz在2008年佩斯山区葡萄酒展上荣获银奖 。
【仙石门酒庄怎么样？】
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