海洋酒庄怎么样?
海洋酒庄(Oceans Estate)位于澳大利亚西澳洲玛格利特河(Margaret River)产区的子产区——卡里代尔(Karridale),是该产区内一座家族经营的精品酒庄 。
目前,弗兰克·基德勒(Frank Kittler)是海洋酒庄的经理兼酿酒师 。基德勒虽出身于农村,但凭借着个人的天资与努力,他成功获得物理与数学学位 。之后,他投身于葡萄酒行业,先后在玛格利特河与美国两地工作了22年和10余年 。基德勒于1986年移居玛格利特河,库伦酒庄(Cullen Wines)是他投身葡萄酒事业的起点 。之后,他先后辗转到皮耶诺酒庄(Pierro)和红门酒庄(Redgate Wines),努力打拼并积累了丰富的酿酒经验 。基德勒于1991年入职塞维恩蒂酒庄(Serventy Wines),主管有机葡萄酒的生产 。同时,他也尝试经营自己的葡萄酒品牌 。基德勒一直致力于培植优质酿酒葡萄 。为此,他远赴美国加州,与当地一个由葡萄酒爱好者组成的组织“ABC”共同研究传统产区的葡萄和各种葡萄酒的风格 。留美10年,基德勒对葡萄酒的风格有了更深刻的理解,这也为他今后的在海洋酒庄的工作夯实了基础 。
1995年,托马西家族(Tomasi Family)收购了海洋酒庄,并一直经营至今 。海洋酒庄于1999年引入批葡萄,在之后的9年里,酒庄对葡萄园先后进行了5次开垦种植 。到2008年,海洋酒庄的葡萄园占地面积达到22公顷 。为了能在温度较低的夜晚完成葡萄采收,海洋酒庄使用机器采摘葡萄,并且尽努力避免损坏葡萄 。葡萄园内种植的酿酒葡萄主要包括波尔多(Bordeaux)的明星品种,如梅洛(Merlot)、长相思(Sauvignon Blanc)以及赛美蓉(Semillon) 。另外,酒庄也种有小部分的霞多丽(Chardonnay),并在近期准备引入品丽珠(Cabernet Franc) 。
海洋酒庄出品的红葡萄酒主要以梅洛、黑皮诺(Pinot Noir)和赤霞珠-梅洛(Cabernet Merlot)混酿为主. 这些葡萄酒酒体丰满,口感圆润 。年轻的梅洛葡萄酒大多平易近人,而赤霞珠葡萄酒则富有层次感 。至于海洋酒庄的白葡萄酒,则主要以长相思、赛美蓉和霞多丽为主 。这些葡萄酒具有典型的玛格利特河产区风格,酒体中等、香气浓郁、口感清爽 。其中,赛美蓉与长相思混酿白葡萄酒是海洋酒庄的明星酒款 。这款葡萄酒反映了玛格利特河产区的风土特征,于2009年7月一推出就大获好评 。
【海洋酒庄怎么样?】
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