泡菜牛肉乌冬面的做法（老年菜谱）
怎么做泡菜牛肉乌冬面好吃？学做泡菜牛肉乌冬面需要哪些食材？为您提供泡菜牛肉乌冬面的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的泡菜牛肉乌冬面 。
泡菜牛肉乌冬面的主料：韩国泡菜(100克)牛肉(50克)乌冬面(100克)洋葱丝(半个)泡菜牛肉乌冬面的调料：生抽(2勺)淀粉(1勺)料酒(1勺)胡椒粉(1小勺)油盐(适量)做泡菜牛肉乌冬面所需厨具：【泡菜牛肉乌冬面的做法（老年菜谱）】煮锅
泡菜牛肉乌冬面的做法图解步骤
1.准备好原材料；
2.牛肉丝中放入盐、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉，抓拌均匀，腌制几分钟；
3.烧热锅，放适量油，下入洋葱丝煸炒；
4.洋葱煸炒出香味后下入泡菜丝一起翻炒；
5.翻炒几下后倒入适量的高汤或者水煮开；
6.下入乌冬面，用筷子划散；
7.再下入腌制好的牛肉丝去煮；
8.牛肉丝变色后加入盐和胡椒粉调味；
9.盛入碗中，再将泡菜放在上面点缀一下
小窍门：1.牛肉丝提前腌制，牛肉须搭配上洋葱丝；2.泡菜煸炒过香辣味道更能恢复出来，如果喜欢味道更浓烈些，可以加入点韩国辣酱；3.乌冬面本身是熟的，不宜煮过长的时间 。
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