生津止渴排毒养颜【桂花酸梅汤】的做法(营养不良食谱)
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我们小的时候记忆深处 , 夏季最大众的饮品除了2角钱一瓶的汽水 , 就是这酸辣汤了 。据说 , 这家喻户晓的酸梅汤 , 是源自老北京的传统消暑饮料 , 最早是专为皇帝而制的宫廷御用饮品 , 后来才流入民间 。在炎热的夏季节 , 多数人家会买乌梅来自行熬制 , 里边放点白糖去酸 , 冰镇后再饮用 , 这款传统的消暑饮料一直是我们夏季的大爱 。
这段时间武汉一直很热 , 第一时间就想到了它 , 材料很容易就买到 , 乌梅、山楂、陈皮、洛神花、甘草、糖桂花 。用它们制作出的酸梅汤除了生津止渴、去燥安神的作用 , 还有降低血脂、排毒养颜的功效 。煮好的酸梅汤加入适量糖桂花 , 再放到冰箱里去冰镇后再拿出来饮用 , 自己倒上一小杯 , 喝到口里酸酸甜甜 , 冰冰凉凉 , 香气袭人 , 沁人心脾 , 瞬间令人热气全消 。
怎么样 , 要不要也想来上一壶?
【桂花酸梅汤】
原料:乌梅 甘草 山楂 陈皮 洛神花 糖桂花
制作: 1. 准备好原材料 , 并将它们用清水冲洗一下;
2. 将原料全部放入一次性调料包袋中;
3. 烧锅水 , 将调料包放入;
4. 大火煮开 , 再转为小火煮上30分钟--40分钟;
5. 让调料包一起泡着 , 放凉 , 再捞出来;
6. 温热时加入糖桂花搅拌均匀即可;
7. 完全摊凉后再放入冰箱中冷藏一个小时味道更好 。
小贴士:1. 乌梅、山楂、洛神花是2份;甘草和陈皮1份即可 , 约120克 , 都放入调料包中 , 加入三至四升水 , 一起煮上三十分钟至四十分钟;2. 为了充分的利用 , 可以再加入一升水将调料包重复煮一次 , 再将两次的水混合;3. 摊凉至温热时 , 加入适量的糖桂花调味;当然也可以加入冰糖等 , 按个人喜好 。
【生津止渴排毒养颜【桂花酸梅汤】的做法(营养不良食谱)】
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