猪肝炒香芹的做法（孕妇菜谱）
本食谱来自【YL丽生活】老师分享的猪肝炒香芹的家常做法 。
怎么做猪肝炒香芹好吃？学做猪肝炒香芹需要哪些食材？为您提供猪肝炒香芹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪肝炒香芹 。
工艺：炒，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：60分钟，烹饪时间：<10分钟
“很多人都知道猪肝含丰富的铁，对贫血的人调节和改善造血系统的生理功能有很好的疗效，但是因为猪肝特有的气味，都近而远之 。
除猪肝异味有方法了，相信，从今天起你一定不会再怕食用猪肝了 。”
主料猪肝200克，瘦肉50克，香芹150克
辅料姜1小块，花椒10颗，青辣椒1个，红辣椒1个，香蒜4瓣，蒜苗2棵
教您猪肝炒香芹的家常做法，猪肝炒香芹怎么做好吃【猪肝炒香芹的做法（孕妇菜谱）】1.猪肝买回来后，先用清水冲冼干净，然后放入清水中浸泡40分钟 。
2.猪肝切薄片，抓选到洗猪肝的水变得清澈，放少许醋，泡10分钟 。
3. 瘦肉切片
4.香蒜切丁，姜切丝，蒜苗斜着切长段
5.辣椒、香芹切小块
6.锅洗净加适量水，烧开，把猪肝放入沸水中焯20秒，捞出 。
7.锅洗净，加适量油，油烧热后加入，香蒜、姜和花椒，煸香 。
8.加入瘦肉，炒至变色 。
9.加入辣椒、香芹继续翻炒 。
10.加入焯好的猪肝、
11.加入蒜苗和适量盐，大火快速翻炒约1分钟，
猪肝炒香芹烹饪技巧：小贴士：
1.猪肝放白醋浸泡的好处有两个，一是猪肝的毒素更容易释放出来，二是去掉猪肝的脏器味道 。
2. 猪肝好吃的秘决就是要大火快抄，时间短是猪肝好吃的关键 。
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