解释优质酱香酒品鉴时闻香有什么要求？
【解释优质酱香酒品鉴时闻香有什么要求？】 优质酱香酒品鉴时闻香有什么要求？
答：（1）酒杯置于鼻下，头略低，杯子与鼻子保持25px至75px距离 。（2）只能对酒吸气，不要对酒呼气 。吸气量要一致均匀，不要忽大忽小，吸气要平稳 。（3）可轻晃酒液使香气溢出，以增强嗅感 。用鼻子进行闻嗅，记录其香气特征 。（4）如有多种酒品鉴，闻香先不尝酒，一轮闻完再尝 。同时注意闻香的间隔，以防止杯与杯的影响 。一般来说，香味越重的酒龄越短 。因为随着时间的推移，窖藏或装瓶的酒经过长时间的老熟，酒的柔和度增加，而香气减弱了 。
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