?排骨玉米萝卜汤的做法
排骨汤是一款营养价值很高的汤 ， 它含有丰富的蛋白质 ， 对人体营养补充非常不错 ， 排骨汤在制作上 ， 不仅是单一的选择排骨进行制作 ， 一些玉米、萝卜也是不错之选 ， 对提高汤的口感有很大帮助 ， 因此排骨玉米萝卜汤的做法是不错之选 ， 这样的汤也受到很多人喜爱 ， 喝的时候 ， 味道也是很独特的 。
排骨玉米萝卜汤的做法：
主料：排骨300克 ， 胡萝卜300克 ， 玉米2根 。
辅料：生姜1小块 ， 精盐2小匙 ， 味精1小匙 。
制法
1.胡萝卜削皮 ， 洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松 。
2.排骨洗净后砍成块 ， 用开水氽烫 。
3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜 ， 煮开后改小火煲2小时 。
4.加精盐、味精即可 。
烹饪
1.往排骨汤里加胡萝卜和玉米 ， 可以减轻排骨汤的油腻感 。
2.将骨头放入冷水中加热 ， 这样可以延长蛋白质的凝固时间 ， 使骨头中的鲜味慢慢渗入汤中 ， 使汤格外鲜美 。
3.在炖骨头汤时 ， 加入少许食醋 ， 使骨头中的钙质更容易溶出 ， 有利于人体对钙的吸瞩 ， 利用 。
4.做玉米排骨萝卜汤 ， 最好用砂锅慢慢炖 ， 家里如果有紫砂锅 ， 可以用紫砂锅炖 。吃的时候 ， 和锅一起端上桌 ， 喝到最后汤都还是热的 。
【?排骨玉米萝卜汤的做法】按照以上的方式进行制作排骨玉米萝卜汤 ， 不仅让汤顺利的制作出来 ， 同时在色泽和营养价值上 ， 都是非常不错的 ， 每天喝一碗这类汤 ， 对促进身体血液循环 ， 提高身体体质 ， 都是有很好的帮助作用 ， 它是放心之选 。
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