糖醋虎皮尖椒的食材和调料：尖椒蒜末姜生抽醋白糖盐蚝油鸡精
教您糖醋虎皮尖椒的家常做法，糖醋虎皮尖椒怎么做好吃1.尖椒去蒂去籽，清洗干净，蒜切末 。姜切丝 。
2.调一碗酱汁：一勺生抽，3勺醋，2勺白糖，2克盐，一勺蚝油，调匀备用
【糖醋虎皮尖椒的做法（美容菜谱）】3.开中小火，烧热锅后，不放油，直接干煸，一边用锅铲轻轻按压，让青椒变软，待有焦香味飘出，在翻一面 。
4.直到两面都有微焦，且青椒变到了想到的软度，就可以出锅了 。
5.倒入少许的油，放入一半的蒜末和全部的姜丝爆香 。
6.再把尖椒放入煸炒 。
7.待有香味出来后放入青椒，再倒入调好的酱汁，翻炒均匀 。
8.关火加入鸡精和剩下的一半蒜末，这样蒜香很浓郁，不喜欢太浓蒜味的一开始就全部下锅就可以了 。
小贴士尖椒是很辣的，去籽时用手猛推根部，底把和尖椒身就分离啦，然后小心带上一次性手套取出辣筋即可，当然喜欢辣的可以省略这一步
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