咸鱼鸡粒煲饭的做法(增肥食谱)
【咸鱼鸡粒煲饭的做法(增肥食谱)】咸鱼鸡粒煲饭的做法简单是增肥食谱的常见菜,不一定要看咸鱼鸡粒煲饭视频才能学会,但怎么做咸鱼鸡粒煲饭最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道咸鱼鸡粒煲饭吧 。
咸鱼鸡粒煲饭材料:鸡腿肉1/2只,咸鱼50公克,姜末20公克,葱花1支,青菜少许,油1小匙,调味酱油1小匙,太白粉1/2小匙,盐1/4小匙,糖1/4小匙,酒1/2小匙,香油1/4小匙,胡椒少许
做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干 。咸鱼洗净沥干水分,放入烧热的油锅中炸至焦黄,沥干后切成小碎粒 。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟 。
2.鸡腿洗净切小块,放入碗中加入姜末、腌料及作法1处理好的咸鱼拌匀稍微腌一下 。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开) 。
4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火,开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料 。
5.沿作法4砂锅边淋上油,加盖小火续煮3分钟,开盖淋上酱油再加盖煮2分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖排入烫好的青菜,撒上葱花即可
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