卤鸡手的做法（运动员食谱）
怎么做卤鸡手好吃?学做卤鸡手需要哪些食材?为您提供卤鸡手的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味卤鸡手!
从小到大，每到过年的时候，家中总会卤一些肉类，如猪手、鸡翅、牛肉、鸡手，成为了家中年夜饭不可缺少的一道菜，现如今生活一天比一天好，想吃的东西，不用等到过年，只有自己勤快些多动动手，就能吃到自己想吃的美食 。
材料：鸡手、干辣椒、八角、桂皮、花椒、香叶、葱、姜
调料：盐、冰糖、料酒、生抽、老抽
教您卤鸡手的家常做法，卤鸡手怎么做好吃
1、将买来的鸡手冲洗干净后，用清水泡1个小时 。
2、将泡好的鸡手焯水后，洗净备用 。
3、锅中倒入少许油，放入冰糖，中小火熬成糖色 。
【卤鸡手的做法（运动员食谱）】4、另起锅放入开水，里面放上干辣椒、八角、桂皮、花椒、香叶、葱、姜和调料，倒入熬好的糖色 。放入鸡手,小火煮15分钟，关火在卤汁中泡2个小时以上 。
雯儿小贴士：
1、卤菜必须多放盐，然后浸泡2小时以上，不然会没有味道，吃起来会腻 。
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