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杞圆虫草狸蛇汤孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值

杞圆虫草狸蛇汤
作用与功效:药膳调理神经衰弱调理失眠调理工艺清炖口味原本味
主料:枸杞子(25克)桂圆(25克)冬虫夏草(25克)枣(干)(25克)蛇肉(250克)果子狸(380克)调料:姜(15克)料酒(10克)盐(5克)味精(2克)
制作工艺:1.把新鲜的蛇肉和果子狸肉分别用清水洗三四次,干净后,用刀将蛇肉切成丝,果子狸肉切成小块备用 。2.取杞子龙眼肉和冬虫夏草分别用温水烫过,再用清水洗净 。3.生姜和红枣分别用清水洗干净,取生姜刮去外皮,用刀切成6片,红枣去核,备用 。4.在刷洗干净后的瓦煲内,放入适量清水,将其煮沸,把全部材料投放入锅内加入少许料酒,用文火继续煲6小时,即可 。5.在食用之前,可根据自己的口味,加入精盐、味精调味 。
营养分析:蛇肉:含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物 。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效 。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,而胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用,同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能 。蛇肉中所含有的钙、镁等元素,是以蛋白质融合形式存在的,因而更便于人体吸收利用,以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的 。蛇肉含有丰富的营养成分,脂肪中含有亚油酸等成分,而胆固醇含量则低于猪肝鸡蛋等,对防治血管硬化等有一定作用 。
【杞圆虫草狸蛇汤孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值】桂圆:1.桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效 。2.研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康 。3.圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效 。

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