酱香排骨的做法（产妇菜谱）
怎么做酱香排骨好吃？需要哪些食材？小编提供酱香排骨的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的酱香排骨 。
【酱香排骨的做法（产妇菜谱）】分类：热菜，家常菜，产妇，老人，夏季食谱，午餐，晚餐，学生
使用的厨具：炒锅
口味：酱香，工艺：炒，耗时：三刻钟，难度：高级
酱香排骨是一道常见的家常硬菜，浓香扑鼻，色泽诱人 。
做酱香排骨所需食材：主料：纯排适量，猪排300g，土豆适量
辅料：豆瓣酱适量，酱油两小勺，葱段适量，姜适量，花椒适量，大茴适量，香叶适量
酱香排骨的家常做法，最正宗的酱香排骨怎么做好吃一、先在锅中加入适量水，烧开将排骨加入水中去除雪沫，捞出将水沥干，备用 。
二、炒锅中加入适量食用油，大火烧热，将沥干水的排骨倒入锅中翻炒，加入适量豆瓣酱，翻炒几下然后加入适量酱油，翻炒十分钟加入适量水，最少得没过排骨 。
三、将切好的葱段，姜片，花椒，大茴，香叶等盖上盖子大火煮二十分钟，待水量下降以后加入土豆块，再煮炒十分钟左右，大火收汁就可以起锅了 。
做酱香排骨的小窍门：土豆不要加入太早，否则会煮太烂
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