腰果虾仁的做法（贫血食谱）
【腰果虾仁】好料出好菜一个朋友店里上了好多高品质的养生食材，省得米妈再网购了，很方便 。买了腰果回来做这个腰果虾仁，感觉真好 。食材好，做起来都舒服，别说吃起来了，那更美 。
腰果虾仁的主料：虾仁(适量)腰果(适量)腰果虾仁的调料：黄瓜(适量)姜(适量)葱(适量)淀粉(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)糖(适量)做腰果虾仁所需厨具：炒锅腰果虾仁的做法图解步骤
1、材料图 。虾仁里放盐抓洗浸泡 。
2、 腰果洗净后用吸水纸吸去水份 。
3、葱切段，姜切片，黄瓜切半圆片，加盐稍腌，下锅前清洗一下 。
4、洗好的虾仁加料酒姜末葱碎入味儿 。
【腰果虾仁的做法（贫血食谱）】5、腰果放平底保山干炒至香 。
6、虾仁淋去水性调料 。
7、炒锅倒油，净虾仁炒至变色出锅 。
8、调一碗淀粉水 。
9、锅中倒油烧热，下葱段姜片炒香 。
10、黄瓜入锅稍炒 。
11、将虾仁回锅，加生抽和盐调味 。放一点点儿糖 。
12、将淀粉水淋入锅中，起锅即可 。
小窍门：自家吃的菜，能少用油就少用油，腰果干炒就可以了 。腰果跟花生是一样的，生熟都可以吃的 。
黄瓜可以去皮，也可以不去皮，这个比较随意，用盐抓腌后再清洗，炒出来口感较好 。
虾仁加盐清洗，可以去腥，而且虾仁颜色比较好看 。
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