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减肥期间晚餐吃什么好？减肥期间晚餐怎样吃不会发胖？

减肥是我们总在说的一个话题 ， 生活中很多人都喜欢节食减肥 ， 节食减肥主要的方法可能就是晚餐不吃 ， 但是晚餐不吃对身体是不好的 ， 所以还是要注意适量的吃一些利于减肥的食物 。那么 ， 减肥期间晚餐吃什么好？减肥期间晚餐怎样吃不会发胖？

1、减肥晚餐怎么吃不胖
饮食习惯与身体健康的关系非常紧密 ， 应依据个体情况随时发现并改变常见的不利于健康的饮食习惯 ， 养成因人而异、食品多样化、营养科学的进餐方式 。
2、油腻过甜是大忌
经常大量食入油脂较多的菜品可能引起脂代谢异常 ， 久而久之可能导致动脉粥样硬化和冠心病的发生 。含高蛋白成分的食物摄入过多 ， 还会增加胃肠道、肝、肾的代谢负担 ， 同时血糖水平也会处在较高水平 ， 多余的能量被机体储存起来 ， 会导致高脂血症、糖尿病和肥胖症的发生 ， 因此晚餐不要经常吃过于油腻和糖分过多的菜品 。
3、多素少荤应倡导
晚餐中多吃素食 ， 增加维生素C、胡萝卜素等营养素和膳食纤维的摄入比例 ， 过多的蛋白质类食物进入人体后吸收不了就会滞留于肠道中 ， 变质产生氨、硫化氢等物质 ， 易诱发消化道肿瘤 。
4、常吃快餐不适宜
许多“白领”下班后常需要加班 ， 晚饭无着落时就以快餐配送、便利店盒饭以及自购食品等应付 ， 虽然食量不大 ， 但经常与简单的高蛋白、高胆固醇、高糖饮料相伴 ， 饥一顿饱一顿的进餐效果不仅不利于消化 ， 还会加重胃肠道负担 。
5、不吃主食缺营养
天热 ， 许多人因为食欲差晚餐不吃主食 ， 有些减肥者更是只吃些水果或生的凉拌蔬菜 。碳水化合物是人体能量的主要来源 ， 一点不吃对健康不利 ， 尤其是老年人就更应加以注意 。
6、冷食代饭易伤胃
有人以冷食或冰啤酒等替代晚餐 ， 这样很不好 。冷食的过多摄入 ， 除了只能暂时使人感到凉快外 ， 对饱腹和营养起不到作用 。因为摄入的多是水分和糖分 ， 大量进入人体胃肠道后 ， 会导致脾胃功能紊乱 ， 还会引起厌食、腹胀及腹痛 。冰啤酒如果再配食较多的肉类烧烤 ， 还可能诱发痛风 。
7、减肥时晚餐吃什么
1、豆类
豆类能让你觉得更饱 。最新研究显示 ， 豆类更有助于去除腹部脂肪 。秘密就在于可溶性膳食纤维 。维克森林大学的学者指出 ， 每天摄入10克可溶性纤维 ， 内脏脂肪会在5年后减少3.7% 。吃豆类易胀气的人 ， 可以选择中午吃 。
2、红辣椒
新鲜红辣椒中的辣椒素能加速新陈代谢 ， 从而减少脂肪累积 。专家建议 ， 晚上吃红辣椒要适可而止 ， 以免影响睡眠 。
3、凉拌绿叶菜
多吃绿叶菜 ， 尤其凉拌菜能让你少吃高热量食物 。宾夕法尼亚州立大学的研究显示 ， 每餐的第一道菜吃沙拉 ， 能帮助你少吃12%的能量 。
4、醋
亚利桑那州立大学营养系主任介绍 ， 醋中的酸性物质能阻碍淀粉的消化 ， 因此能减少每餐摄入的能量 。每餐1勺醋 ， 每天摄入的总能量能减少200—275千卡 。
5、粗粮
粗粮有丰富的膳食纤维 。如果害怕晚餐不好消化 ， 喝一碗浓稠的八宝杂粮粥 ， 减肥又营养 。
8、减肥食谱
(1)番茄芦笋紫菜汤
准备材料：紫菜6片 ， 扁尖80克 ， 芦笋240克 ， 番茄2个 ， 味粉、盐、酱油、麻油、上汤各适量 。
制作方法：首先需要先将笋、番茄洗干净并切好做备用 ， 然后将扁尖发好、洗净、撕开 ， 切成长段 ， 接着再将紫菜撕成大块 ， 下面我们可以在锅中放入5勺汤 ， 分别加入扁尖、番茄、鲜笋一起煮上5分钟 ， 然后再加入紫菜和盐煮2分钟 ， 最后 ， 在出锅的时候淋上香麻油即可 。
功效：降压消脂、健胃消食、健体瘦身 。
(2)山斑鱼豆腐瘦肉汤
准备材料：山斑鱼400克 ， 瘦肉160克 ， 豆腐1块 ， 姜2片 ， 盐、胡椒粉适量 。
制作方法：首先我们要将山斑鱼剖开去掉内脏并洗干净 ， 瘦肉也要洗净切成片哦 ， 然后我们在炒锅中加入适量的油 ， 接着再把山斑鱼煎至两面都呈现出金黄状 ， 再将其放入水煲沸 ， 下面就可以将瘦肉、豆腐、姜片放进去再煮半小时 ， 也是出锅的时候加入盐和胡椒粉调味就可以了 。
功效：滋阴润燥、轻身强智、消除脂肪 。
(3)素虾仁冬瓜盅
准备材料：冬瓜盅1个 ， 竹笙8克 ， 白果120克 ， 冬菇2朵 ， 扁尖40克 ， 白萝卜1个 ， 素虾仁80克 ， 鲜笋1支 ， 味精、盐、麻油、上汤各适量 。
制作方法：先将笋、白萝卜去皮洗净 ， 切小丁块 ， 然后将冬菇浸泡去缔切成块状 ， 扁尖洗好切成丁状 ， 再把冬瓜两头切平 ， 外皮雕花 ， 白果、素虾仁洗净 ， 将所有洗净的食材全部都放入冬瓜盅中 ， 放入调味料 ， 淋上高汤 ， 蒸煮20分钟 ， 出锅的时候淋上香麻油即可 。
功效：补益五脏、分解脂肪、清肠降压 。
(4)无花果雪梨瘦肉汤
准备材料：雪梨1个 ， 雪耳几朵 ， 无花果)2粒 ， 瘦肉160克 ， 盐适量 。
【减肥期间晚餐吃什么好？减肥期间晚餐怎样吃不会发胖？】 制作方法：首先我们要将雪梨去核、去皮 ， 雪耳要提前撕开浸泡半小时 ， 猪肉则需要用水洗干净切成块 ， 然后将雪梨、雪耳、无花果加开水煲1小时 ， 出锅的时候加入盐调味即可 。
功效：清润消滞、降压通便、有利减肥 。
(5)芦笋汤
越简单越快乐 ， 不加奶油的芦笋汤口感十分清澈 ， 配合菠菜和橄榄油 ， 能很好的补充维生素A、C、K ， 而且芦笋的利尿功能极有利于排毒 。
原料(4人份)：芦笋250克切碎 ， 菠菜叶100克 ， 橄榄油4汤匙 ， 葱1根切薄片 ， 低盐鸡汤4杯 ， 红辣椒片 ， 盐;
做法：在平底锅里烧热2汤匙橄榄油 ， 放入葱片和红辣椒片爆炒炒 ， 加盐后装盘备用;在汤锅里倒入4杯鸡汤和1杯水 ， 放入芦笋煮开后改小火再煮15分钟 ， 捞出芦笋放入凉水里迅速冷却 ， 再把芦笋和菠菜同时放入搅拌器搅成泥;把蔬菜泥、煮芦笋的汤、爆炒的葱片和辣椒同时放入汤锅 ， 加2汤匙橄榄油 ， 边煮边搅匀 ， 煮开后加适量的盐 ， 关火 ， 完成 。
(6)芦笋菠菜藜麦汤
藜麦是一种优质的谷物 ， 营养丰富 ， 易于消化 ， 热量极低 ， 搭配绿色蔬菜做成美味的汤 ， 特别适合午间食用 。
原料(8人份)：橄榄油2汤匙 ， 洋葱2个切块 ， 芦笋1千克 ， 菠菜500克 ， 藜麦100克 ， 水 ， 盐 ， 胡椒 ， 柠檬汁;
做法：大号平底锅中把橄榄油烧热 ， 加入洋葱和盐翻炒至变色 ， 改小火 ， 加2大汤勺水再煮一段时间 ， 直到洋葱变成很深的棕色;把芦笋在沸水中焯一分钟后备用;在汤锅里加入藜麦和3杯水用小火煮 ， 15分钟后加入菠菜 ， 再煮10分钟后 ， 加入炒好的洋葱汁和焯好的芦笋 ， 再煮5分钟关火 ， 连同汤汁一起倒入搅拌机 ， 再加1汤匙柠檬汁一同搅拌均匀 ， 完成 。

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