徽州鱼羊宝的做法（粤菜）
徽州鱼羊宝的做法简单是广东菜食谱的常见菜 ， 不一定要看徽州鱼羊宝视频才能学会 ， 但怎么做徽州鱼羊宝最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道徽州鱼羊宝吧 。
材料:羊里脊250克 ， 净鱼肉100克 ， 羊腰150克 ， 生粉、香莱、蛋清各50克 ， 馒头丁、洋葱、青红椒、盐、味精、孜然粉各适量
徽州鱼羊宝做法:1、将羊里脊斩泥 ， 加入剁成蓉的鱼肉 ， 放入调料搅拌上劲 ， 挤成肉圆 ， 滚馒头丁 ， 入油锅炸酥后摆入盘中 。
2、羊腰剞花刀 ， 与配料穿成串 ， 撒上调料入味 ， 烤熟 ， 拼摆入盘中即成 。
创新说明
此菜选料广泛 ， 突出鱼羊鲜的传统 ， 用现代工艺及调味方法加以升华 ， 一菜两吃 ， 风味独特 。
小诀窍:【徽州鱼羊宝的做法（粤菜）】特点
鲜香滑嫩 ， 刀工精细 ， 造型美观 。
彭继刚 (湖北)
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