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戒烟清肺食谱-让肺部保持清洁

枇杷具有清肺气、镇咳化痰的作用 。雪梨有清肺润肺、生津止渴、止咳平喘和化痰的作用 。此饮有护喉利肺之功效 ， 适用于因为抽烟过多所致的喉部不适 ， 咳嗽痰多等症 。


戒烟清肺食谱-让肺部保持清洁
1、润肺银耳羹
材料：银耳5克 ， 冰糖50克 。
做法：将银耳放入盆内 ， 以温水浸泡30分钟 ， 待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状 ， 放入洁净的锅内 ， 加水适量 ， 以武火煮沸后 ， 再用文火煎熬1小时 ， 然后加入冰糖 ， 直至银耳炖烂为止 。
功效：银耳具有滋阴润肺 ， 养胃生津的功效 ， 适用于干咳 ， 少痰或痰中带血丝 ， 口燥咽干 ， 阴虚型神经衰弱和失眠多梦等 。
2、蒜蓉西兰花
材料：西兰花、大蒜、盐、鸡精；
做法：西兰花用小刀分成小朵；锅内水烧沸 ， 加入盐适量 ， 滴入几滴食用油 ， 将西兰花焯水几分钟后捞出；炒锅内放油 ， 烧至5成热 ， 下蒜蓉炒香 ， 下西兰花翻炒几下 ， 撒入鸡精起锅即可 。
功效：西兰花富含的萝卜硫素 ， 是一种常见抗氧化剂 ， 能激活一种信号通道 ， 使细胞发挥“清道夫”作用 ， 让肺部保持清洁 ， 预防感染 ， 有助肺部清除有害细菌 。
3、杏仁雪梨山药糊
材料：北杏仁10克、雪梨1个、淮山米粉适量、白糖适量
【戒烟清肺食谱-让肺部保持清洁】 做法：北杏仁开水浸泡 ， 去掉衣 ， 洗净备用；雪梨去皮 ， 去蒂去梨心 ， 切成小块 ， 和杏仁一同放入果汁机中 ， 充分搅拌均匀 。将打成泥状的雪梨杏仁 ， 加入淮山米粉、白糖、加入适量的清水调成糊状 。然后烧开 ， 注意煮的时候要不断的搅拌 。煮熟之后即可食用 。
功效：杏仁、雪梨、山药都是能养阴润肺的佳品 ， 建议烟民们不妨常吃杏仁雪梨山药糊这道药膳 。
4、白萝卜炖蜂蜜
材料：白萝卜一个、枸杞几粒、蜂蜜适量 。
做法：白萝卜去头尾 ， 刨去外皮 ， 切成段 。枸杞用清水浸泡至变软 。先在每段白萝卜上 ， 切0.5厘米的厚片作盖子 ， 再用勺子在白萝卜中间挖一个洞 ， 做成萝卜盅 。将萝卜盅摆放至盘中 ， 往萝卜洞里注入蜂蜜 ， 倒至八分满 。放入枸杞 。给白萝卜盅分别盖上盖子 ， 放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时 。
功效：白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用 ， 蜂蜜则是润燥、养肺、益气之佳品 ， 并对感冒发热、咽喉肿痛、风湿关节痛有辅助疗效 。
5、胡萝卜排骨汤
材料：胡萝卜、排骨、陈皮 。
做法：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净 ， 排骨斩块 ， 姜切块 ， 蒜剥好 。排骨焯热水 ， 去掉血沫子备用 。在锅内加水 ， 用猛火煲至水滚 ， 然后加入上述全部材料 ， 滴几滴黄酒 。改用中火继续煲2小时 。
功效：胡萝卜素可刺激人体新陈代谢 ， 促进血液循环 ， 维持呼吸道黏膜的完整性 ， 保护气管、支气管和肺脏 。β-胡萝卜素有强抗氧化能力 ， 有间接防癌功效 。排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效 ， 陈皮有和中治胃、消食补气的功效 。
6、凉拌白菜胡萝卜丝
材料：大白菜200克 ， 胡萝卜100克 ， 水发木耳100克 ， 盐 ， 味精 ， 香油 ， 醋适量 。
做法：将大白菜洗净 ， 切丝；胡萝卜去皮 ， 切丝；白木耳撕成片 。将上述原料加盐、味精、香油、醋各适量拌匀即可 。
功效：此菜清爽适口 ， 经常吸烟者常食有很好的开胃消食、清咽护肺和预防呼吸道炎症的作用 。
7、川贝雪梨猪肺汤
材料：猪肺120克、川贝母9克、雪梨1个 。
做法：猪肺洗干净之后 ， 切成小块 ， 加入烧开的开水中煮5分钟 ， 捞起之后用干净的冷水冲洗干净 ， 然后沥干水分备用；川贝母洗干净之后打碎备用；雪梨不用去皮 ， 清洗干净之后将蒂切走 ， 梨心去掉 ， 梨肉切成小块状；汤锅中加入适量的清水 ， 全部材料一同放入 ， 大火烧开之后 ， 转成文火再煲2个小时 ， 加入适量的调味料即可饮用 。
功效：有润肺化痰止咳的功效 。可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者 。川贝母性味苦甘微寒 ， 功能润肺、镇咳、祛痰 。雪梨性味甘微酸凉 ， 有润肺生津、清热化痰的作用 。
8、冬菇雪耳猪胰汤
材料：猪胰1条、猪瘦肉60克 ， 冬菇15克 ， 雪耳9克 。
做法：冬菇充分浸泡之后清洗干净备用；雪耳浸泡开之后 ， 剪去黄色头部位置 ， 然后剪成小朵 ， 备用；猪胰、猪瘦肉洗净 ， 切片备用；汤锅中加入适量的清水 ， 放入冬菇、雪耳 ， 大火煮开之后 ， 转成文火再煮20分钟 ， 加入猪胰、猪瘦肉 ， 再次煮开之后 ， 加入调味料即可饮用 。
功效：此汤具有养阴生津、润肺止咳之功效 。
9、枇杷雪梨汁
材料：枇杷150克 ， 雪梨200克 ， 蜂蜜10毫升 。
做法：将雪梨去皮、核 ， 切块 。将枇杷果肉与雪梨拌匀 。
功效：枇杷具有清肺气、镇咳化痰的作用 。雪梨有清肺润肺、生津止渴、止咳平喘和化痰的作用 。此饮有护喉利肺之功效 ， 适用于因为抽烟过多所致的喉部不适 ， 咳嗽痰多等症 。
10、猪肺橄榄汤
材料：猪肺、橄榄 。
做法：首先将猪肺清洗干净（要反复洗很多遍）；青橄榄5~6颗 ， 洗干净备用 。然后 ， 将橄榄切成两半或直接整个拍破 ， 猪肺切片 ， 再洗一次备用；用滚开的水将猪肺的血水和气泡去掉 。接着 ， 橄榄和水一起放下去 ， 炖20~30分钟 。直到炖到橄榄软了 ， 汤汁里冒出很浓的橄榄香之时 ， 把猪肺放下去煮5~10分钟 。最后 ， 关火 ， 用勺子将汤上的气泡捞掉 。
功效：这道汤可以润肺利咽 ， 生津又解毒 。

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