吃豆腐海带汤要注意什么？豆腐海带汤的饮食禁忌有哪些？
豆腐和海带做汤是很常见的烹饪方法 ， 豆腐富含蛋白质和多种营养元素 ， 海带中微量元素有很多 ， 豆腐和海带可以一起食用 ， 豆腐海带汤是一道味道营养丰富的美食 ， 不过吃的时候也有一些需要注意的 ， 那么吃豆腐海带汤要注意什么？豆腐海带汤的饮食禁忌有哪些？
1、豆腐海带汤的做法
豆腐海带汤可以减肥 ， 并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗 。补中益气 ， 另具有软坚散结 ， 清热利水 ， 降压平喘的功效 。
豆腐海带汤具有软散坚结 ， 清热利水 ， 降脂瘦身 ， 益中和气 ， 生津润燥 ， 清热解毒的作用 。适用于治疗冠心病、高血压、高脂血病 。
2、豆腐海带汤注意事项
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸） ， 也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸） 。因为海带中含有丰富的铁 ， 以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收 。
2、患有甲亢的病人不要吃海带 ， 因海带中碘的含量较丰富 ， 会加重病情 。
3、孕妇和乳母不要多吃海带 。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内 ， 引起甲状腺功能障碍 。
3、豆腐的饮食禁忌
禁忌一、不宜吃太多
据一些营养与卫生专家分析 ， 豆腐中含有大量钙质 ， 食用过量 ， 很可能在体内产生沉淀 ， 导致结石 。据说过去和尚火化后遗留的“舍利子”就是钙质积存过多的现象 ， 而和尚是消耗豆腐最多的人 。
禁忌二、不能和菠菜一起吃
这是由于两者之间会发生化学反应 。豆腐是生豆浆中加入盐卤或石膏作成的 ， 盐卤中含有氯化镁 ， 石膏中也有硝酸钙 ， 而菠菜中含有很多草酸 ， 草酸对人体没有好处 ， 而且它能与氯化镁、硫酸钙发生化学反应 ， 生成不溶于水的草酸镁或草酸钙等白色沉淀 ， 因钙质是人体很需要的养料 ， 一旦变成不溶于水的沉淀后人体就不能吸收了 。但也有一种较好处理方法 ， 先把菠菜放在较多的开水中煮三分钟后捞出 ， 使菠菜中的草酸大量溶在汤内 ， 倒掉这些汤 ， 把捞出的菠菜与豆腐同煮 ， 就可以了 。
禁忌三、豆腐不适合“打单”
虽然豆腐含有一定的钙质 ， 但是如果单独吃豆腐的话 ， 人体对其钙质的吸收利用率非常的低 。如果我们要为豆腐找个含维生素D高的食物作伴同煮的话 ， 就可以借助维生素D的功效 ， 让人体对钙的吸收率可提高20多倍之多 。比如鱼头烧豆腐 ， 这道菜品不但味道鲜美 ， 而且搭配得很科学 。因为鱼头当中所含的维生素D对于提高人体对豆腐中钙质的吸收利用率大大有利 。
【吃豆腐海带汤要注意什么？豆腐海带汤的饮食禁忌有哪些？】
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