自制凉茶 夏季食疗的最佳选择
炎热的天气对人体的伤害不小，很多人都在寻找清热降火又进补的食物 。专家告诉我们，这个时候不妨尝试自制凉茶，比外面卖的要干净、纯粹，不会掺杂太多非中药因素，同时对于清凉进补也有不少好处 。下面我们就一起来看看怎样自制凉茶 。
▲苦瓜蜜
茶苦瓜干15克，蜂蜜1大匙 。苦瓜干放入杯中，冲入300毫升开水，加盖闷泡约12分钟，加入蜂蜜调匀即可饮用 。本茶能清热，降血压 。苦瓜干清热退火，祛暑气，帮助体内毒素排出 。
▲枸杞防暑
茶枸杞子10克，薄荷3克，五味子12克，菊花6克 。将原料放人杯中，冲人3D0毫升开水，加盖闷泡10分钟即可饮用 。本茶能补肺生津，治暑热烦渴 。薄荷性凉，具有发散体热功效;五味子可补肾润肺，用于体虚多汗、失眠多梦者，能安神醒脑，提高工作效率 。
▲菊芍饮
菊花、金银花各10克，白芍12克，白糖1～2匙 。将原料放人杯中，加入300毫升开水泡开，加盖闷泡10分钟，滤出残渣，加入白糖调匀，即可饮用 。本茶能清热解毒，消暑生津 。菊花、金银花有保护喉咙、缓解声带疲劳作用，对于咽喉肿痛有清热作用;白芍具有清肝火、利尿的功效 。
▲复方乌梅茶
乌梅10克，五味子5克，红枣3颗，茶叶2克 。将原料放入杯中，冲入300毫升开水，加盖闷泡10分钟，滤除残渣即可饮用 。本茶能生津止渴，清燥润肺 。五味子具有润肺、止咳功效;乌梅味甘，有润肺、止咳功能;红枣可补中益气、生津安眠 。
▲清补凉汤
干山药、莲子、百合、桂圆干各15克，芡实、大枣、玉竹各10克，白糖1～2大匙 。锅中倒入3杯水，放入除桂圆于之外的原料，以中火煮开，改小火熬煮20～30分钟，再加入桂圆干继续以小火煮2～3分钟，最后加入白糖，盛入碗中即可食用 。本茶能健脾益气，滋阴润肺 。玉竹有滋阴润肺、生津养胃功效，芡实有补气、健脾、祛湿功效 。
▲绿豆银耳汤
绿豆60克，银耳15克，枸杞子10克，冰糖1～2大匙 。绿豆洗净，泡2～3小时备用;银耳洗净泡1小时，捞出，再清洗一次，去除蒂头，以刀剁成泥备用 。锅中倒入600毫升水，放入所有原料，以中火煮开，改小火熬煮30～40分钟，最后加入冰糖，盛入碗中即可食用 。本茶能益气补血，增强免疫力 。绿豆有消暑解毒、祛热利尿及解渴等功效 。
▲赤小豆西瓜皮汤
赤小豆50克，西瓜皮50克，白茅根50克 。赤小豆淘净，西瓜皮、白茅根切碎 。将赤小豆、西瓜皮、白茅根放入锅中，用旺火煮沸，再用小火煮2小时 。本汤有祛淤降脂、健脾利湿之功效 。
▲三根饮将
【自制凉茶 夏季食疗的最佳选择】白茅根100克、芦根50克、菠菜根100克切段，加水共煎，去白茅根、芦根，留菠菜根食用，饮汤汁，有清热凉血、清肠胃热毒、顺气化积之效 。对中暑伴有便秘者更有效 。
▲西瓜翠衣汤
新鲜西瓜皮(去瓤)一个，白糖适量 。将西瓜外边一层绿皮薄薄削下，洗净后切成碎块，放水煎煮30分钟，去渣取汁，再加入白糖搅匀，凉后代茶喝 。有清热解暑之功效 。
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