虾仁蛋饼伴菠菜饭球怎幺做？ _菠菜

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材料

虾仁80克

鸡蛋2只

葱1/2条

白饭1碗

菠菜1碗

李锦记减盐蚝油1茶匙

腌料

李锦记白胡椒粉少许

【虾仁蛋饼伴菠菜饭球怎幺做？】烹调步骤

虾仁蛋饼做法：1. 虾仁用适量胡椒粉腌5分钟。2. 下易洁镬将虾仁炒熟备用。3. 鸡蛋打成蛋浆，葱切至小粒伴入蛋浆。4. 镬上涂上一层油并加热，倒入蛋浆铺满镬，用中小火煎蛋饼。5. 蛋饼煎至8成熟（上层仍少湿的状态）在蛋饼1/3的位置铺上虾仁。6. 慢慢将蛋及虾仁捲成，蛋熟了即可上碟。7. 蛋饼可蘸点蚝油食用。

菠菜饭球做法：1. 菠菜放滚水煮熟捞起。2. 将菠菜多余水分榨走并剁成菠菜蓉。3. 将菠菜伴入白饭中，弄成一个个小球即成。

以虾仁蛋饼伴以菠菜饭球享用。