姜汁海带水饺的做法（香菜）
【姜汁海带水饺的做法（香菜）】这款水饺非常有特色——使用最天然的食材，调出最鲜美的味道，这种食材就是“海带”！ 海带是天然的鲜味剂 。味精，大家都知道吧，最早的味精就是一位日本化学家从海带中提取的，谓之“味之素”，而日本的家庭主妇们也几乎人人都会用海带提取鲜美的日式高汤 。由此可见，海带不仅营养丰富，而且味道鲜美 。
姜汁海带水饺的主料：面粉(300g)五花肉(150g)鲜海带(150g)姜汁海带水饺的调料：香菜(适量)生姜(适量)做姜汁海带水饺所需厨具：煮锅
姜汁海带水饺的做法图解步骤
1.新鲜海带洗净，入沸水锅中汆烫一下，取出过水冷却；
2.海带切成碎丁；
3.五花肉细细斩成肉馅；
4.生姜磨碎；
5.用纱布滤出姜汁备用；
6.面粉中加入20ml姜汁和适量清水；
7.和成光滑的面团，盖上湿布，静置30分钟以上 。
8.肉馅放入大碗，加入20ml姜汁，顺同一方向搅打上劲；
9.加入适量盐，搅打均匀
10.加入海带碎、香菜末，搅打均匀；
11.加入花生油、生抽、香油、少许糖，顺同一方向搅打均匀 。
12.成饺子馅
13.揉匀面团，下剂、擀皮；
14.全部包好饺子；
15.三点水法煮熟，上桌 。
小窍门：1、饺子嘛，包来煮去都差不多，关键是馅料的变化；
2、用新鲜的海带最好，好吃好处理，下开水中一汆即可 。也可以用干海带，但要泡发、洗净、煮烂才能入馅；
3、面团和馅料中都放了姜汁，不仅能中和海带的寒性，而且姜的味道和海带也很搭 。如果没有磨姜盘，可以把姜切碎再取汁；
4、馅料中加少许糖可以提鲜，不喜欢可以不用 。
推荐阅读
- 怎么做?姜汁烧肉 姜汁烧肉怎么做
- 吃海带的好处有哪些呢？海带的食疗方有哪些？
- 消热解毒豆芽海带丝（夏季饮食）
- 海带粳米粥三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值
- 海带的功效作用有哪些？吃海带的益处有哪些呢？
- 怎样泡发海带才软？海带泡了就烂了是怎么回事？
- 瘦肉海带丝做法步骤 做瘦肉海带丝的方法
- 姜汁鸡块孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值
- 45克 韭菜生姜汁 作用与功效:感冒调理呕吐调理脾调养调理胃调养调理工艺:其他口味姜汁味 主料:韭菜子姜(100克)调料:白砂糖(30克) 制作工艺:1.韭菜洗净去
- ?尿酸高的人能吃海带吗