【水果与蔬菜】可以熟吃的水果分析
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苹果
生吃：通便降脂能防感冒 熟吃：保养胃肠还能止泻
营养分析：苹果富含维生素C、有机酸、果胶及黄酮类化合物 。美国的一项科研成果表明，每天吃一个苹果可以有效预防癌症 。有句老得不能再老的俗语还是再说一次吧：一天一个苹果，医生不来找我 。
【【水果与蔬菜】可以熟吃的水果分析】生吃：生吃苹果可以充分吸收苹果中的维生素、有机酸、果胶及黄酮类化合物，这些营养素使得苹果具有促进肠道蠕动、帮助通便排毒、降血脂、防感冒等作用 。
熟吃：除部分维生素丢失外，苹果中大部分营养成分均可保留 。煮过的果胶会起到吸附的作用，从而起到止泻的效果 。肠胃功能较弱、经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃 。
食用提示：苹果在两餐之间吃比较好，熟吃苹果以八九成熟即可，油炸苹果会破坏大量营养 。
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