电饭煲焗蛋糕的做法（电饭锅食谱）
怎么做电饭煲焗蛋糕好吃？学做电饭煲焗蛋糕需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的电饭煲焗蛋糕 。
本食谱来自【蔯莉葶蕫鞋】老师分享的电饭煲焗蛋糕的做法，所属分类：，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度： 。
小侄女刚满一岁 。想做点无公害的 。平时周末无聊 。研究一下做蛋糕 。纯粹打发时间 。但家里口碑吃过还不错 。分享一下下 。材料都是随手有什么就放什么 。也没有十分追准确的分量 。我比较随意 。手感差不多就好 。主要是过程开心 。家里人吃得开心嘛
做电饭煲焗蛋糕所需食材：主料：低筋面粉150g，鸡蛋五只
辅料：黄油5g，糖适量，牛奶或练奶或奶粉100ml，麦片一小包
电饭煲焗蛋糕的做法步骤：1. 蛋黄和蛋白分装到无水容器里 。蛋白容器一定要无水 。鸡蛋要室温的 。冰箱拿出来的要放凉 。无水和室温蛋白才好打发
2. 蛋白用电动打蛋器打发到硬发性（就是倒转不会流）糖按个人吃甜喜好分两次放入 。我放了大约五勺子 。白糖红糖都可以 。先用低速档打发到蛋白出现泡泡然后放第一次糖 。转中速打发 。再放糖 。最后告诉打发 。我的打蛋器是祈和的 。很快几分钟就搞定
3. 蛋黄＋奶粉三勺子+冲好的一包金妹麦片（平时用热水冲来喝很香那种 。冲100ml左右）+糖+低粉=搅拌均匀→_→到最后打发好蛋白分三次倒入 。十字型搅拌或者上下翻伴 。不能旋转搅拌 。会把蛋白消泡 。消泡蛋糕做出来就不松软
【电饭煲焗蛋糕的做法（电饭锅食谱）】4. 电饭煲按下煮饭键预热五分钟 。放少少黄油（我觉得黄油会更适合一点 。比花生油玉米油的要香 。而且蛋糕出来底面的颜色会金黄）
5. 待黄油融化后 。用勺子把黄油在锅的底和四周都刷一下下 。这样蛋糕会完全一点都不粘锅 。倒出来的时候还可以一秒脱落 。最后倒进搅拌好的蛋液 。干果 。坚果 。水果粒 。巧克力豆……只要你喜欢什么都可以放进去
6. 盖上电饭煲 。按下煮饭键 。20分钟按下保温键 。用湿毛巾盖住电饭煲的排气孔 。让蛋糕闷15分钟 。再按下煮饭键 。然后就不用管它啦 。等它自动跳 。这个时候爱抠脚就抠脚 。爱看教授就看教授 。
7. 电饭煲自动跳之后 。拿出来 。几秒钟之内 。会看到蛋糕瞬间收缩 。神奇 。倒下 。蛋糕自动一秒脱落 。因为用了黄油刷底 。蛋糕表面金黄均匀 。里面奶香 。强调一下 。我没有用其它亲写的菜谱里的牛奶 。我改用了我侄女的奶粉和家里的麦片 。做出来更香 。下次可以试一下放芝士
8. 第一次做 。还算理想 。我也是新手 。刚开始学做蛋糕几个星期 。纯粹为了打发一下周末 。
9. 分切^ω^
10. 姑姑做的蛋糕“啊“好食啊
温馨提示：麦片可以不放…
大家在烹饪电饭煲焗蛋糕的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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