【苹果打蜡】如何辨别苹果皮上的工业蜡
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苹果光亮鲜艳 ， 让人一看就有食欲 。不过很多人担心漂亮的苹果是经过打蜡处理的 ， 会对身体有害 。所以就算苹果皮有营养 ， 也不敢带皮吃 ， 很可惜 。
其实 ， 打蜡并没有太大危害 ， 只是要学会辨别哪些苹果是打的工业蜡 ， 这才是关键 。
在苹果上市前通常都会打蜡 ， 这一做法已有几十年的历史 。打蜡不仅可保持水果新鲜 ， 而且能防范病虫害 ， 使水果能常年供应市场 。
正规水果上的蜡用温水冲洗就可以去除 ， 但工业蜡除外 。工业蜡可能含汞、铅等金属 ， 会通过果皮渗透进果肉 ， 会给健康造成危害 。
辨别劣质蜡 ， 只要用手或餐巾纸擦拭苹果表面就可以了 。
如果手或餐巾纸上留下淡淡的红色或绿色 ， 就可能是工业蜡 ， 千万别买 。需要提醒的是 ， 苹果买回家一定要用温水多冲洗几次 。
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