酸辣土豆丝的做法（香菜）
怎么做酸辣土豆丝好吃?学做酸辣土豆丝需要哪些食材?为您提供酸辣土豆丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸辣土豆丝!
酸辣土豆丝的介绍：酸辣土豆丝是一道非常家常，非常普通的菜，几乎谁家的餐桌上都出现过它的身影，酸辣脆爽的非常开胃，非常下饭哈 。但如果让土豆丝熟而不软，脆而不生，且味道纯正也是不容易的 。
酸辣土豆丝的食材和调料：土豆 红椒 花椒 香菜 白醋 蒜 盐 味精
酸辣土豆丝的的家常做法，酸辣土豆丝怎么做好吃一、红椒洗净切丝，香菜切断，蒜切片
【酸辣土豆丝的做法（香菜）】二、土豆去皮切丝，越细越好哦，如果切不好就用擦子擦吧
三、切好的土豆丝放凉水里浸泡，洗去淀粉，这样炒出来脆爽，不粘锅
四、锅内放油，油热后放花椒，炸出香味，放入蒜片爆香
五、放入土豆丝翻炒，放白醋和盐，动作要快哦，放入红椒丝快速翻炒
六、最后放入香菜和味精翻炒均匀即可
家常美食小贴士：如果不是新鲜的红辣椒，而是干的，炒的时候就与蒜片一起放哦 。那样炸出来的干红椒很香很好吃 。
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