法国葡萄酒如何的分级?
法定产区葡萄酒(AOC)
法定产区葡萄酒,级别简称AOC,是法国葡萄酒级别 。AOC在法文意思为“原产地控制命名” 。酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee 。其使用的普通品种、酒精含量、产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到严格的监控 。正是这种非常严格的规定才确保了AOC始终如一的高贵品质 。在法国,每一个大的产区里又分为很多小的产区,产区越小,葡萄酒的质量也会越高 。
优良地区餐酒(VDQS)
级别简称VDQS,等级位于普通地区餐酒和法定产区葡萄酒之间,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别 。如果在VQDS时期酒质表现良好,则会升级为AOC 。酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Qualite Superieure 。
地区餐酒(VDP)
地区餐酒Vin de Pays,由的日常餐酒升级而成,地区餐酒的标签上可以标明产区 。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种 。,还要经过法国国家葡萄酒行业管理局核准的品酒委员会核准 。酒瓶标签标示为Vin de Pays+产区名 。法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸 。
【法国葡萄酒如何的分级?】日常餐酒(VDT)
日常餐酒Vin de Table用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成 。法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上常见的葡萄酒,也是档的葡萄酒 。在通常的情况下,这些餐酒以某个牌子在市场上销售 。酒瓶标签标示为Vin de Table 。
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