香酥葱油餅的做法(营养不良食谱)
怎么做香酥葱油餅好吃?学做香酥葱油餅需要哪些食材?小Q的小私厨老师为您提供香酥葱油餅的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的香酥葱油餅 。
原料:面粉 葱花 色拉油
面粉一分为二 其中一份用50°左右的温水和面(面和水的比例为10:3)
另一份用凉水和面 比例也是10:3
将两份面团充分混合 揉在一起 醒20分钟
醒好之后取出面团 用擀面杖擀成一张大的薄饼形状 越薄越好
然后在均匀的涂抹上色拉油 撒上盐 撒上葱花
【香酥葱油餅的做法(营养不良食谱)】然后从饼的一遍卷起 把整个饼卷成一个筒状
然后从两边分别向内侧卷起 卷到中间直到两个面饼相遇
然后把其中的一个面饼压在另一个上面
用手轻轻压扁
然后用擀面杖再擀薄一点
锅内烧热之后加入油 转成中小火(火苗刚刚够到锅底为宜) 将饼放入 轻轻晃动锅 以防止粘锅
直到一面煎到金黄色 反过来煎另一面
也煎至金黄色就可以关火了
将饼切成想要的形状就可以啦 葱香四溢 满嘴流油呀
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