绍兴黄酒特色
【绍兴黄酒特色】 绍兴黄酒有悠久的历史，历史文献中绍兴酒的芳名屡有出现 。尤其是清代饮食名著《调鼎集》对绍兴酒的历史演变，品种和优良品质进行了较的阐述，在当时绍兴酒已风靡，在酒类中独树一帜 。
主要特点：绍兴酒味甘、色清、气香、力醇，其色香味格在酒类中独领风骚，绍兴黄酒的有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等 。
代表品牌：塔牌 古越龙山 女儿红 会稽山
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