自制杨梅酒能保存多久
自制杨梅酒能保存多久
【自制杨梅酒能保存多久】自制杨梅酒泡20天左右即可
做法
食材：杨梅400克、二锅头（白酒）500ML、冰糖150克、食盐一大勺
1.新鲜杨梅摘去叶和梗，清水冲洗一遍 。
2.将杨梅倒入凉开水中，水量要没过杨梅 。
3.加入一大勺食盐，稍稍搅拌使其溶化，慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出 。
4.浸泡20分钟，取出杨梅，再次用凉白开冲洗一下杨梅 。
5.厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份，然后平铺在有助于通气的容器上，放置通风处彻底晾干 。
6.准备干净无水无油的可密封广口玻璃瓶一个，将晾干的杨梅倒入瓶中，再放入冰糖 。
7.倒入白酒，盖上盖子，放置阴凉通风处 。每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用 。
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