夏季喝啤酒可有哪些注意事项？夏季喝冰啤配什么小菜好？
夏季的时候，人体太燥热，总是想通过吃冰凉的食物来给身体降温，虽说吃冰凉的食物可以给身体降温，但还是有不好的地方的，但我们夏季可以适当地喝一些冰啤，夏季适当喝冰啤可以防暑，那么夏季喝啤酒可有哪些注意事项？夏季喝冰啤配什么小菜好？
1、夏天喝啤酒注意事项
1、患有胃炎的人不宜饮啤酒 。
大量饮用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性胃炎者再饮啤酒可使胃病加重，还可引起胃出血 。正常人的胃黏膜可分泌一种叫前列腺素E的物质，这种物质有调节胃酸的作用，保护胃黏膜不因胃酸而受损害 。啤酒进入胃后，可使胃壁减少分泌前列腺素E 。啤酒对胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的损害，胃黏膜充血和水肿，出现食欲减退、上腹胀满 。
2、服药者不宜饮用啤酒 。
因啤酒可与药物发生化学反应而产生副作用，既增加酸度也影响药物的分解和吸收，影响药物疗效 。特别是对抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂等，影响更明显 。
3、不宜和白酒混喝 。
各种酒的酿造方法不同，原料也不一样，各种酒的成分不能互相溶解 。若啤酒和白酒混喝，就会加速白酒中的酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠、肾等器官发生强烈的刺激和伤害，也影响体内消化酶的产生，使胃酸分泌减少，加速酒精中毒 。也可引起胃痉挛、急性胃肠炎等，对脑血管也有危害 。
4、不宜同吃熏烤食品 。
喝啤酒后血液中的铅含量增加，铅可与熏烤食品中的有害物质结合为致癌物质 。
5、肝病患者不宜饮用啤酒 。
其基本道理同不能饮用其他酒一样，主要因啤酒里含有酒精，酒精经胃肠吸收到体内后，需经肝脏等组织器官的代谢将其分解 。有肝能不正常，解毒能力弱，不能及时发挥解毒作用，易发生酒精中毒 。酒精也可直接损伤肝细胞，使肝病症状加重 。
6、不宜同食海鲜 。
资料显示，食海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症，易发生尿路结石 。原因是海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成分，啤酒中富含的维生素B1正是这两种成分分解代谢的重要催化剂，会使血中的尿酸含量增加 。一旦尿酸不能及时排出体外时，就会以钠盐形式沉积起来，使人出现痛风或形成结石 。
7、痛风患者不宜饮用啤酒 。
尿酸是人体内嘌呤类化合物分解代谢的最终产物，尿酸增多可引起高尿酸血症，发生痛风性关节炎、尿酸性肾结石、肾功能减退等 。啤酒内含大量的嘌呤、核酸，痛风患者饮用啤酒后，可使血中尿酸增多，引起痛风 。
8、糖尿病患者不宜饮用啤酒 。
啤酒中的酒精会产生一定的热量，影响患者正常饮食控制 。一次饮啤酒过量可使人体内血糖含量增高 。
9、不宜饮用过期的啤酒 。
啤酒的主要成分是麦芽糖，长期贮存会变质，啤酒中的二氧化碳也会消失，饮用过期啤酒可引起腹泻或中毒 。一般来说，普通啤酒可保存两个月，优质的可保存4个月，散装的只能保存10多天 。
10、不宜经常喝啤酒 。
有关研究发现，经常喝啤酒者易发胖，原因是清爽的苦味可刺激消化液分泌，帮助消化，增进食欲，使胃口大开，进食多，增加了热量 。啤酒中的糖被吸收后，在人体各组织器官中氧化，提供机体生命活动所需的能量 。剩余的糖类可转变成脂肪和某些氨基酸 。啤酒本身也含丰富的氨基酸 。
2、夏天喝啤酒搭配的小菜
1、麻辣小毛豆
毛豆1盘子，干辣椒3粒，花椒十几粒，大料1个，草果一个，香叶一个，葱4段，姜3片，盐1茶匙，白砂糖半茶匙，醋1茶匙 。毛豆用剪子剪去2头，洗净 。锅中加入过半的水，放入毛豆，葱段，干辣椒，花椒，大料，草果，香叶 。大火煮开，转小火煮5分钟 。捞出沥水 。锅中放入花椒，大料，干辣椒炒香 。放入毛豆翻炒，加入盐1茶匙，白砂糖半茶匙，醋1茶匙调料，关火，焖上10分钟再食用最佳 。
2、孜然牙签肉
猪里脊肉、大喜大烤肉酱、白熟芝麻少许、牙签、生菜 。植物油适量、盐少许、料酒少许、鸡蛋一个、玉米淀粉少许、葱、姜、蒜、孜然粉少许 。猪里脊肉洗净，用刀背轻轻捶打几下使肉变松弛，切成大小均匀的小块 。切好的里脊肉里加少许料酒，加三汤匙大喜大烤肉酱 。用手不停地抓揉十分钟，使肉能吸收烤肉酱的味道，将抓揉的好的里脊肉，加盖保鲜膜放进冰箱冷藏腌渍2个小时 。腌好后加一个鸡蛋，进行抓揉，是鸡蛋液充分粘裹住里脊肉，再加少许淀粉进行抓揉，使每块里脊肉均匀粘上淀粉，抓揉好的里脊肉，放在一边静置十分钟，牙签用烫水浸泡十来分钟，把腌渍好的里脊肉块用牙签串成肉串 。
3、凉拌火腿黄瓜
黄瓜2根，火腿1块，紫洋葱半个，红椒适量 。佐料：盐3克，鸡精少许，白糖1小勺，陈醋2小勺，香油少许，自制辣椒油适量，香菜适量 。自制辣椒油：干辣椒碎，花椒，白芝麻，色拉油 。原料清洗干净备用，将原料切成丁，放入大碗中，加入各种佐料，用筷子将各种食材翻拌均匀即可食用 。
4、酸辣黄瓜
食材：黄瓜、精盐、红椒、白糖、陈醋、香油、红油 。新鲜红椒洗净备用 。黄瓜洗净去皮，黄瓜这种绿瓤的口感味甜，不涩 。把黄瓜、红椒切细条，码入小盆撒少许精盐腌渍10分钟入味、杀水 。撒入半匙白糖，加入一匙陈醋，拌匀，来上一点香油，最后倒入一匙自制红油，提色、增味 。
5、皮蛋拌豆腐
内酯豆腐一盒，皮蛋2只，香菜适量，生抽，陈醋，盐，味精，辣椒油 。把内酯豆腐倒扣在盘中，豆腐会慢慢渗出水分要倒掉，然后用刀划成小块 。端起盘子轻轻晃动，豆腐就会撒落在盘中了，渗出的水分记得倒掉 。皮蛋去掉外壳，刀沾水把皮蛋切开，沾水的刀切皮蛋会很整齐，皮蛋切成小块备用，取一个小碗兑料汁：一小勺生抽，两小勺陈醋，盐少许，味精少许，辣椒油少许，把皮蛋轻轻放在豆腐块上，倒上料汁撒上香菜末即可 。
6、凉拌西红柿
西红柿、白砂糖 。西红柿洗净 。放入冰箱保鲜十分钟，稍微凉一点即可，太凉的话伤身体 。切成滚刀块 。撒上白砂糖即可 。
7、卤香干
准备白豆干，并洗净切小丁 。分次入油锅炸，炸成表面干酥就可以了 。除鸡精外、卤料(红糖水、盐、胡椒粉、花椒粉、生姜粉、十三香、干辣椒)统统入锅中小火开卤，水没过豆干即可 。汤汁收尽，加鸡精、出锅 。
8、酱牛肉
牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止 。找一块纱布，将八角、茶叶、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口 。锅中加入清水，水中加入半小杯白酒，将牛肉放入，开火煮，煮至牛肉颜色变白，体积缩小即可关火，然后将牛肉取出，用凉水冲洗干净备用 。电锅里放入牛肉，加入切片的葱姜，倒入一大勺白酒，加入一大勺糖，放入老抽和适量盐，最后将缝好的料包放入 。往锅中加入适量开水，盖上锅压上阀，定好时间(40分钟)即可，等凉后即可捞出切片 。
【夏季喝啤酒可有哪些注意事项？夏季喝冰啤配什么小菜好？】
