夏季吃生姜有什么好处？夏季吃姜的方法有哪些？
生姜是厨房中很常见的一种食材，做菜的时候，很多食材都可以搭配生姜，生姜有杀菌消毒的作用，虽然味道比较刺激，不过功效作用是很不错的，夏季的时候可以适量吃生姜，对人体好处很多，那么夏季吃生姜有什么好处？夏季吃姜的方法有哪些？
1、夏天吃姜的好处
1、防治急性肠胃炎：夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用 。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显 。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著 。
2、驱逐伤风感冒：夏天，人们好贪凉，喜爱电扇空调对着用，很容易感受风寒，引起伤风感冒 。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒 。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑 。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来 。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益 。
3、治腹痛、吐泻：盛夏时节气温高，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎就容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症状，适当吃些生姜或喝姜汤，可起到防治作用 。
4、消夏解暑：中医认为生姜能“通神明”，意思是指可以提神醒脑 。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快苏醒过来 。对一般暑热，适当吃点生姜也大有裨益 。
与此同时，夏天吃姜有哪些方法呢？又需要注意什么呢？
2、夏天吃姜的方法
醋泡姜，健脾胃促消化 。天气炎热导致很多人吃饭没有胃口或者消化不良，其实每天吃片醋泡姜便可使上述症状得到缓解 。生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用 。具体做法是将鲜姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和盐，三天后便可食用 。此外，生姜陈皮茶也有开胃促消化的作用，做法也很简单，取2~3片生姜和2~3片陈皮，用开水冲泡即可 。生姜还有止呕的作用，如果感觉恶心，可以直接嚼几片生吃 。
姜入凉菜，抑菌抗氧化 。凉拌菜是很多人夏日餐桌上必备的菜品，建议大家在拌凉菜时加点姜末或姜丝 。因为姜性温和，可以中和凉菜的寒性，驱除人体内的寒气，并且还有一定的抑菌作用，有助预防食源性疾病 。另外，生姜是一种非常有效的抗氧化剂，可以抑制体内过氧化脂质的产生，起到延缓细胞衰老的作用 。如果在凉菜里再加点蒜末，抑菌护肠胃的效果会更好，比如在做凉拌茄子、穿心莲和黄瓜的时候可以加入生姜和蒜末 。
生姜茶，抵抗空调病 。在空调房时间太长很容易受寒，加上一直不出汗，会使人头痛、头闷、恶心，还会出现食欲低下、拉肚子等症状 。生姜具有温中散寒，发汗解表的作用，用生姜泡茶对预防和治疗“空调病”非常有效 。姜茶的做法很简单，取生姜3~5片，用沸水沏开即可 。需要提醒的是，生姜茶一定要趁热喝，因为“空调病”是肺胃受寒导致的，一定要喝热姜茶才能驱散体内的寒气，帮助身体出汗，有效排毒 。此外，将生姜熬粥也能起到上述作用，具体做法是：取姜10克，大米50克，大米洗净后加水熬粥，快熟时加入姜，煮至米熟即可，趁热服食 。
红糖姜汤，缓解风寒感冒 。夏季气候多变，不少人因此得风寒感冒，表现为畏寒、流清鼻涕等 。生姜性温，恰是风寒“杀手”，有发热、祛风、散寒的功效 。而红糖具有养血、活血的作用，与姜搭配，可改善体表循环，治疗风寒感冒 。红糖姜汤的做法是：取生姜10克、红糖15克，将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟，文火熬2～3分钟，加红糖调溶 。需要注意的是，红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒 。
3、夏天吃姜的注意事项
1、不要去皮 。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效 。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片 。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜 。
3、不能用来治疗中暑 。生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，更不能用它来治疗中暑 。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用 。
4、不要吃烂了的生姜 。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等 。
5、不宜多吃 。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃 。
4、生姜的妙用
一、龋齿 。
1、每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次 。
2、此法对保护牙齿、预防和治疗龋齿颇为有效 。
二、口腔溃疡 。
1、用热姜水代茶漱口，每日2至3次 。
2、一般6至9次溃疡面即可收敛 。
三、痰多咳嗽 。
1、用生姜15克煎汤，加白糖适量温服 。
2、早晚各1次，可治痰多咳嗽 。
四、腰肩疼痛 。
1、在热姜水里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次 。
2、此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛 。
五、感冒头痛 。
1、将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜 。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止 。
2、此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著 。
六、面部暗疮 。
1、用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次 。持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失 。
2、此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果 。
七、脚臭 。
1、将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右；
2、抹干，擦点爽身粉，臭味便可消除 。
【夏季吃生姜有什么好处？夏季吃姜的方法有哪些？】
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