法国橡木桶是如何制作的？
树木砍伐之后 ， 掐头去尾取中间 ， 裁切时要抛去靠近树皮和树心的部分 ， 所以只有20%的使用率啊！
木材裁成木条之后要在户外晾晒24-36个月 ， 风吹雨打之后才真正开始制作 。制桶中重要的环节出场：烘烤 。次烘烤主要用于定型 ， 使木条弯曲 ， 用铁箍箍桶 。第二次烘烤则决定木桶的烘烤程度 ， 这将决定后期葡萄酒的风味 。
【法国橡木桶是如何制作的？】所有过程全部有经验丰富的老师傅手工操作 ， 烘烤程度全凭手感！一个学徒要跟随师父学习十多年 ， 才可以独立制桶 。据说这门手艺正在申请“世界非物质文化遗产” 。
一般使用的橡木桶以中度烘焙多 ， 因单宁会随着烘焙程度的加深而流失 ， 中度烘焙取道中庸 ， 力求各项指标的均衡 。烘焙程度加深后 ， 会出现咖啡、苦杏仁的味道 ， 葡萄酒中的苦味大多来自这里 。
制作一个橡木桶使用的板材在18-25块左右 ， 一段木材可裁切的板材在8-10块左右 ， 一棵树可以制作2-3只橡木桶 。
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