巴亚图酒庄是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（LAlliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名 。
巴亚图酒庄的历史可追溯至18世纪 。酒庄的法文名称是借用了酒庄曾经一位庄主的名字 。巴亚图(Barateau)是圣?罗兰（Saint-Laurent）的牧师 。1820年，他来到城堡送福音，当时的城堡主人为答谢牧师将城堡送给了他 。酒庄的现代复兴是从1987年开始的，这一年，勒华（Leroy）家族决定投资葡萄种植业 。新东家获得酒庄后，随即投入了不少精力和财力，进行酒庄的现代化建设 。几年之后，主人的付出终于获得了回报——巴亚图酒庄成为了该地区的葡萄酒生产商之一 。
巴亚图酒庄目前的葡萄园面积为24公顷，其中的12公顷位于圣?劳伦（Saint-Laurent），另外12公顷位于圣?苏维尔（Saint-Sauveur） 。酒庄葡萄园有48.3%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有47.8%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有2%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，有1.9%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为24年 。用来栽培这些土壤葡萄树的土壤为白垩土-黏土（圣?劳伦）和砾石沙土（圣?苏维尔） 。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会进行机械采收，采收后的葡萄经过筛选后会进入发酵罐中进行发酵 。发酵得来的葡萄酒在橡木桶中熟成后，在酒庄内装瓶 。
巴亚图酒庄共出产两款葡萄酒——巴亚图酒庄干红葡萄酒（Chateau Barateau, Haut-Medoc, France）和巴亚图干红葡萄酒（Chateau Barateau Cuvee Prestige, Haut-Medoc, France），前者是巴亚图酒庄的正牌葡萄酒，后者则是采用酒庄葡萄园的果实酿制而成的特酿干红葡萄酒 。酒庄目前的年平均产量为160,000瓶 。巴亚图酒庄的葡萄酒通常散发着扑鼻的香气，熟成5年后会有非常均衡和谐的口感 。
【巴亚图酒庄怎么样？】
推荐阅读
- 石家庄省三院在什么地方
- 从石家庄自驾去西藏，如何制订路线比较好？
- 石家庄周边不用爬山的景点有什么推荐？
- 自驾游，石家庄到草原天路的旅游路线怎么规划？
- 石家庄出发想自驾游三天，有哪些地方、什么路线值得推荐？
- 广而告之> 石家庄试管代怀_新闻30分
- 程英后来怎么样了 嫁人了吗
- 石家庄高铁站到正定机场有多远
- 计划18年7月底从石家庄自驾川藏线到拉萨，怎么安排行程？
- 庄静而个人简介 香港昔日玉女庄静而逛街逛街无人识