什锦炒饭的做法（苏菜）
本食谱来自炫色鸾树z老师分享的什锦炒饭的做法 ， 所属分类：下饭菜、主食、蛋类、炒饭、午餐、一家三口、工作便当 ， 需要烹饪时间：10分钟左右 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
在我家炒饭经常做 ， 配菜也是经常换 ， 基本上是冰箱里有什么就拿出来配 。
做什锦炒饭所需食材：主料：鸡蛋2个 ， 毛豆籽数粒 ， 玉米笋3根 ， 胡萝卜1/3个 ， 蘑菇2个 ， 火腿肠1根 ， 凉米饭1碗
什锦炒饭的做法步骤：【什锦炒饭的做法（苏菜）】1. 将配菜洗净切丁 。
2. 热锅凉油 ， 先滑炒鸡蛋 ， 再放入配菜炒熟 。
3. 配菜熟后下入凉米饭 ， 并不停翻炒均匀 ， 至米饭呈散开干爽状 ， 待香味出来后加盐调味 。
4. 很香嗒 。
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