法国波尔多葡萄酒酒标有什么特点?
1、MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU
意为“酒庄装瓶” 。一般表示酿酒葡萄的种植、葡萄酒的酿造以及装瓶都在酒庄内进行,这是葡萄酒质量的一大保证 。
2、CHATEAU MARGAUX
酒庄名:玛歌酒庄 。Chateau 原意为“城堡”,是波尔多葡萄酒的一个特色标识,一般指一个种植葡萄且酿造葡萄酒的庄园,包括葡萄园、酒窖,以及该地产上的任一建筑或多栋建筑 。
3、GRAND VIN
本意为“葡萄酒”,不过这是由酒庄自己决定的,并没有法律上的约束 。因此对于普通葡萄酒来说,它并没有什么特殊的含义 。不过对于一些同时生产副牌酒的列级酒庄来说,这几个字一般只用来标示在酒庄正牌酒的酒标上 。
4、酒标图案
波尔多酒标图案上的城堡必须是和酒庄有所关联,一般还要是当时依然存在的建筑 。
5、年份
酒标上的“1996”指的是酿酒葡萄采摘的年份 。由于波尔多天气易变,通过年份可以大致了解一些关于葡萄酒的信息,也可以帮助推断葡萄酒的适饮期 。
6、PREMIER GRAND CRU CLASSE
一级庄 。梅多克 1855 官方分级制度将波尔多左岸 61 个酒庄分成了 5 个等级,由他们生产的葡萄酒一般有着较高的声誉以及价格,但这并不意味着有了这个标示就一定是好酒 。
此外,只有 5 个一级庄采用这样的字样表示,它们分别为:拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉图酒庄(Chateau Latour)、玛歌酒庄(Chateau Margaux)、木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)和侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion) 。
7、MARGAUX
产区 。图片中的产区为位于波尔多左岸梅多克(Medoc)的玛歌子产区,当然有的葡萄酒直接在酒标上标注“BORDEAUX”字样,但通常我们认为品质较好的葡萄酒会标注较小的子产区名称 。
此外,这一信息还告诉我们此酒是由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)混酿而成,当然还有可能有小比例的味而多(Petit Verdot)或马尔贝克(Malbec) 。而如果是来自左岸的干白葡萄酒,则一般由赛美蓉(Semillon)和长相思(Sauvignon Blanc)混酿而成 。
8、APPELLATION MARGAUX CONTROLEE
APPELLATION 为“产区”的意思,CONTROLEE 本意则为“被控制”,而这句话的意思是法国国家原产地命名管理局(INAO)对该酒的葡萄品种、成熟度等进行了审查 。
因此知道这瓶葡萄酒的产区后,消费者可凭借所学知识大致了解葡萄酒的一些相关信息,如葡萄种植技术、酿造工艺、酿酒葡萄、酒精度、葡萄酒风格和价格等 。不过中间的产区名称一般要和上面的“MARGAUX”保持一致,字体则一般小于上一行 。
9、S.C.A CHATEAU MARGAUX PROPRIETAIRE A MARGAUX – FRANCE生产商信息 。一般写在酒标底部,可以是酒庄本身名称,也可以是酒庄所属的大型公司名称 。其中,例子里的 S.C.A 就指的是 societe civile agricole(公司化运作的酒庄),PROPRIETAIRE 意为酒庄所有者 。
【法国波尔多葡萄酒酒标有什么特点?】10、酒精度及容量
和其它产区的葡萄酒一样,酒标两侧的“12.5% vol”和“75 cl”分别指的是酒精度以及容量 。
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