土豆番茄牛腩汤的做法（鲁菜）
土豆番茄牛腩汤的做法简单是山东菜食谱的常见菜 ， 不一定要看土豆番茄牛腩汤视频才能学会 ， 但怎么做土豆番茄牛腩汤最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道土豆番茄牛腩汤吧 。
材料:【土豆番茄牛腩汤的做法（鲁菜）】牛腩 ， 土豆 ， 番茄 ， 胡萝卜 ， 姜 ， 大葱 ， 盐 ， 生抽 ， 料酒
土豆番茄牛腩汤做法:1、牛肉泡一下水 ， 去血水 ， 洗净切块 ， 焯水捞出、姜切片、葱切段 。
2、锅中 ， 放姜片、葱段 ， 加一点点料酒、生抽 ， 放适量清水 ， 将焯好的牛肉放入 ， 大火煮开之后 ， 转小火炖上1个小时左右 。
3、空挡的时候 ， 番茄划十字烫过开水后去皮切块 。
4、1小时后放入一半的番茄 ， 继续炖 。
5、胡萝卜土豆去皮切块 ， 等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入 。
6、继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止 。
7、加少许盐调味儿即可 。
小诀窍:1、牛肉要泡上一会儿 ， 最好换一遍水 ， 去掉血水 ， 再焯 。
2、番茄分两次放 ， 这样吃的时候还能吃到完整的番茄哈 ， 不然番茄都煮没了 。
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