木鱼花照烧鸡腿的做法（日本料理）
木鱼花照烧鸡腿做法简单是日本料理的做法大全的常见菜，不一定要看木鱼花照烧鸡腿视频才能学会，但怎么做木鱼花照烧鸡腿最好吃，跟着的做法图解来做这道木鱼花照烧鸡腿吧 。
木鱼花照烧鸡腿的食材和调料：鸡腿1只木鱼花适量洋葱半个西芹2根胡萝卜半根蒜1瓣冰糖1大块米酒5汤勺蚝油3汤勺酱油5汤勺清水400克
教您木鱼花照烧鸡腿的家常做法，木鱼花照烧鸡腿怎么做好吃1.鸡腿洗净，去骨，在内侧划上几刀，加入盐、料酒、葱姜等调味料
2.中火，等汁稍稠后，即可起锅
3.大火煮开后，小火20分钟熬煮浓稠即可
4.捞出菜，留下300克左右的汤底
5.加入冰糖，米酒，蚝油，酱油
6.洋葱和西芹切块，胡萝卜切丝，蒜切片，切好的都放入清水中，大火煮开，小火10分钟
7.将腌好的鸡腿肉放在纸巾上吸下水
8.平底锅内热油，将鸡腿放入（带鸡皮的一面朝下）
9.中小火煸至表皮金黄，翻面，再煸至微黄
10.倒入事先准备好的照烧汁
11.抓均匀腌制一段时间
12.再在小锅中放入少量的油
13.加入豌豆尖用筷子翻炒
14.搅拌均匀后放入盘中垫底
15.将照烧鸡腿切块
16.放入盘中，上面撒些木鱼花
小贴士1.用菜汤熬制出来的照烧汁非常香，
注意要加入酱油，冰糖和米酒几味主料，这样出来的照烧汁才能醇厚和有光泽；一次可以多熬点，放在无水无油的容器中，
再放入冰箱中保存 。
2.将鸡腿去骨后提前腌制，入味；再煎制时少加入些油，下锅前吸下水分免得油溅；鸡皮那面下锅，这样可以将鸡皮中的油煸出来些；
3.配底的菜我选用了豌豆尖，你也可以选用其他蔬菜，只有微微烫熟即可；
4.煮好的鸡腿切开装盘，可以直接当主菜，或者配米饭均可 。
备注：这菜是一大早做滴，马上拿到院子内拍照，露天的凳子上也被前晚的小雨冲刷的干干净净，
【木鱼花照烧鸡腿的做法（日本料理）】
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