夜宵吃什么健康又营养？健康吃夜宵的原则有哪些？
不少人都有吃夜宵的习惯 ， 晚上睡觉的时间比较晚 ， 吃些夜宵可以缓解肚子饿的情况 ， 但是有很多人夜宵吃的不健康 ， 吃的太过油腻和辛辣 ， 不利于睡眠 ， 对身体健康也会产生危害 ， 那么夜宵吃什么健康又营养？健康吃夜宵的原则有哪些？
1、健康吃宵夜要点
1、选择易消化、清淡的食物
夜宵选择的食物要容易消化 。一般食品选择宜清淡忌油腻 ， 半流质为主 ， 比如片汤、馄饨、面条、水饺、牛奶、蛋糕等 。烹调时不妨做精致一点 ， 例如蔬菜、肉类可细切 ， 汤丸可改成精致“小型”的 ， 既容易咀嚼 ， 也有助消化 。
2、吃宵夜的时间要讲究
宵夜与睡眠之间隔的时间最好计算好 ， 两者之间不要离的太近 ， 应该睡觉前3～4个小时吃比较好 。
【夜宵吃什么健康又营养？健康吃夜宵的原则有哪些？】
3、适当补充维生素
维生素A可调节视网膜感光物质——视紫质的合成 ， 能提高夜间工作者对昏暗光线的适应力 ， 防止视觉疲劳 ， 提高工作能力 。维生素A存在于动物肝脏、奶类、蛋类和有色蔬菜中 ， 所以要多吃瘦肉、鱼肉、猪肝、胡萝卜、柿子椒、芒果、菠萝等富含维生素A的食物 。维生素C可缓解夜班人员的身体疲劳 ， 并有增强机体抵抗力的作用 ， 所以要多吃新鲜瓜果蔬菜 。值夜班人员容易缺乏日照 ， 还应补充维生素D ， 富含维生素D的食物有鸡蛋、鱼类和奶类 。
4、避免肥腻食物
脂肪含量过多的食物或油炸物 ， 都是不易消化的 ， 入睡前进食这类食物 ， 不但增加胃部负荷 ， 且不易安眠 。同时 ， 不提倡夜宵摄入过多的肉类 。有些人常通过摄食许多肉类来消除疲劳补充体力 ， 但临睡前摄入过多肉类 ， 容易使热量超标 ， 增加胃肠负担 ， 影响睡眠质量 ， 体力反而不易恢复 ， 久而久之会出现肥胖、胆结石等疾病 。
5、分量要适宜
宵夜是“三餐制”以外的一餐 ， 分量和热量有别于下餐 ， 需酌量减少 。一般而言 ， 宵夜是在不太饥饿的状态之下进食 ， 故分时不宜过多 ， 此外 ， 造型过大的食品也不容易引起食欲 。
2、如何吃夜宵不易胖
（1）时间要选对
由于人体的胃除了消化外 ， 还需要一两个小时进行扫除工作 ， 很多人之所以吃完夜宵后第二天有消化不良的肿胀感 ， 就是因为没有做好扫除工作的结果 。因此 ， 如果你第二天会睡到早上8点 ， 就往前推7小时的消化时间外加2小时的清除工作 ， 所以你吃宵夜的时间最好不要超过11点 。当然 ， 如果选择容易消化的食物 ， 让消化时间缩短 ， 那吃宵夜的时间就可以往后一点 。
吃完宵夜后 ， 不能立即睡觉 ， 建议在宵夜后1个小时才上床睡觉 。
（2）东西要吃对
深夜饥饿 ， 但是又不想麻烦动手做吃的 ， 很多人就叫外卖 ， 吃烧烤或更直接地泡方便面 。这些食物热量高 ， 吃了非常容易长胖 。要减肥 ， 宵夜一定要拒绝油腻、重口味、甜度高的食物 。
（3）分量不能多
汤好 ， 粥也好 ， 每次都以1碗为限 ， 碗的大小就同平常家中吃饭的饭碗 ， 别太贪心或自欺欺人 。1碗粥的卡路里一般在100卡以下 ， 所以以次为计量标准 ， 即使吃别的食物也不应该超过这个热量 。
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