紫甘蓝香菜水晶饺的做法(香菜)
很爱晶莹剔透的水晶饺 , 用了紫甘蓝、香菜、肉末调制的馅料别有一番风味 。
紫甘蓝香菜水晶饺的主料:澄粉(适量)玉米淀粉(适量)沸水(适量)紫甘蓝香菜水晶饺的调料:紫甘蓝(适量)香菜(适量)肉末(适量)姜末(适量)蛋清(适量)葱末(适量)做紫甘蓝香菜水晶饺所需厨具:蒸锅
紫甘蓝香菜水晶饺的做法图解步骤
1.将肉末调入盐、料酒、生抽 , 再加入紫甘蓝末、香菜末、姜末 , 打入一个蛋清
【紫甘蓝香菜水晶饺的做法(香菜)】
2.用筷子搅拌均匀放那静置十分钟
3.澄粉和玉米淀粉(比例8:2)放在盆中 , 冲入适量沸水搅成雪花片状再揉成面团
4.将面团分成若干小挤子
5.拿一块小挤子擀成圆面片
6.放入馅料
7.包成饺子状
8.每个饺子垫上一片胡萝卜放入蒸笼
9.盖上盖子 , 上汽后蒸6分钟即可
10.刚出炉的水晶饺个个晶莹剔透 , 十分漂亮!
11.蘸点香醋更美味!
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