自制雪媚娘的做法(营养不良食谱)
怎么做自制雪媚娘好吃?学做自制雪媚娘需要哪些食材?旦旦家的美食美记老师为您提供自制雪媚娘的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的自制雪媚娘 。
雪媚娘,一个非常好听的名字,一款非常好吃的点心,我对它可真是情有独钟 。Q滑的冰皮,奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,咬一口就能享受到它的清甜软滑,细软中还带有隐隐的凉意,是那样的爽口,让人停不了口~~
雪媚娘制作过程并不是很困难也不复杂,材料也随手可得,感兴趣的朋友不妨一试哦~~~
原料:糯米粉50克,玉米淀粉(又称粟粉,不是玉米粉哈)15克,糖20克,牛奶90克,白油5克(没有可用色拉油代替),鲜奶油适量,芒果粒适量(也可选用香蕉、猕猴桃等软质水果,才与奶油和软薄的面皮相配) 。糕粉少许(即熟糯米粉,可以干锅炒糯米粉至微黄色,或是微波炉高火叮2分钟)
糯米粉与玉米淀粉、糖混合,倒入牛奶,
调成均匀无颗粒的面糊
将粉浆过筛一遍
将面糊放入开水锅中大火蒸15分钟左右至熟
取出稍凉后,倒入油
充分揉匀
鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用
将芒果切成小丁
将蒸熟的粉皮分成均匀的小份
取一小块蒸熟的糯米,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,用擀面杖擀成薄面皮,和饺子皮差不多的厚度
放入淡奶油和芒果,
包起来把封口捏紧 。
翻过来,略整形成圆形即可
放入冰箱里冷藏后食用 。
【自制雪媚娘的做法(营养不良食谱)】
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