哪些人群不适合吃辣椒?不宜吃辣椒的人群有哪些?
辣椒是很多人都爱吃的,许多菜中都会放辣椒,会让食物更加有味道,吃起来更美味,不过辣椒虽然可以丰富食物的味道,可是辣椒的刺激性还是不小的,对有些人群来说,是不宜吃辣椒的,那么哪些人群不适合吃辣椒?不宜吃辣椒的人群有哪些?
1、不宜吃辣椒的人群
1.患有心脑血管疾病、高血压病人不宜吃辣椒,慢性气管炎、肺心病、肺结核病人也不例外 。因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭、心脏猝死,即使没发生意外,也可妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复 。
2.患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人,由于辣椒素的刺激,粘膜充血水肿、糜烂,胃肠蠕动剧增,而引起腹痛、腹泻等,亦影响消化功能的恢复 。
3.患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人,由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎 。
4.患有痔疮的病人,由于辣椒素的刺激,痔静脉充血水肿,可以加重痔疮,甚至形成肛门脓肿 。另外辣椒又可加重便秘,使痔疮变重 。
5.患红眼病、角膜炎的病人忌食辣椒,从中医角度讲易上火,而加重病情 。
6.产妇、孕妇不宜食用辣椒,不仅可出现口舌生疮,大便干燥,也可因哺乳婴儿使之患病 。
7.肾病患者不宜食用辣椒,因辣椒素是通过肾脏排泄,有损肾实质细胞,严重可引起肾功能改变,甚至出现肾功能衰竭 。
【哪些人群不适合吃辣椒?不宜吃辣椒的人群有哪些?】
8.甲亢患者不宜食用,因本身就心率快,食用后更加快心跳,病状更明显了 。9.皮炎和一些皮肤病患者不宜食用,因食后常加重 。
10.瘦人不宜吃辣椒,因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒,如果食用辣椒,不仅加重上述症状,而且易导致出血、过敏和炎症,严重时会发生疮痈感染等 。
11.正在服用中药治疗疾病的患者也在禁忌之列,因食用辣椒素会影响疗效 。
即使是正常人也不宜长期食用辣椒 。据有关资料显示,在食管癌、胃癌患者中,长期食用辣椒的人,占有相当大的比例 。综上所述,虽辣食美味,当适可而止 。
2、吃辣椒肚子疼怎么办
1、喝杯牛奶
吃辣椒后肚子疼主要是胃受到了辣椒素的刺激,由于辣椒素是非水溶性的物质,但是可以溶于油脂,因此可以用牛奶缓解(最好是全脂牛奶) 。牛奶进入胃里面,可以溶解辣椒素,这样就相当于是在辣椒素与胃壁之间形成了一层保护膜 。牛奶中除了含有脂质能解辣以外,现代研究发现,牛奶中的酪蛋白也有解辣的效果 。
2、喝啤酒
想要缓解吃辣椒后肚子疼,最关键的就是降低辣椒素在胃里面的溶度 。而辣椒素除了溶于油脂,还能溶于酒精,所以很多人吃了辣椒后喝多少水都不解辣,但是喝杯啤酒却能很快解辣了,主要的原因还在于辣椒素能溶于酒精 。
但是通常辣的肚子疼的时候,都不建议喝啤酒解辣,可以喝点食醋解辣,毕竟酒精对肠胃也是有刺激性的 。
3、吃甜食
甜味可以干扰辣味,还能刺激唾液分泌,如果是辣到嘴唇红肿,可以口含糖果解辣味 。如果是辣到肚子疼痛不舒服,则需要喝杯糖水缓解 。
4、喝酸梅汤
辣椒素是碱性的食物,如果吃辣椒吃到肚子疼了,可以喝点酸梅汤缓解 。酸性的食物可以中和碱性的辣椒素,从而降低辣椒素在肠胃中的溶度,自然就能达到解辣、缓解肚子疼的效果了 。
5、吃水果
辣的肚子疼的时候可以吃些水果,比如苹果、西瓜、香蕉等,能帮助解辣 。如果想要水果更快的发挥解辣的效果,建议将水果榨汁饮用 。果汁相对来说能更快的到达胃里面,从而达到保护胃黏膜的效果 。
6、喝浓米汤
米汤里面的淀粉和脂肪含量较多,如果是被辣到肚子疼,可以用大米熬一点浓稠的米汤,喝完后10多分钟,胃部灼烧的疼痛感就会有所缓解 。
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