艇仔粥养胃粥的做法（健脾开胃食谱）
本食谱来自米粒92老师分享的艇仔粥养胃粥的做法，所属分类：主食、粥、健脾养胃，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
怎么做艇仔粥养胃粥好吃？学做艇仔粥养胃粥需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的艇仔粥养胃粥 。
艇仔粥是广州的著名小吃，相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上制作的，甚至必须在艇仔里面吃 。艇仔粥因此得名 。煮粥的手法也依照滚粥冲烫粥料的手法，立即冲滚、稍后品尝 。其特点是粥底绵烂，粥味鲜甜，集众多物料之长，爽脆软滑兼备 。相对养胃粥来说，艇仔粥材料是用得比较多，但是也是吃得最过瘾的，因为料很足 。
做艇仔粥养胃粥所需食材：主料：米适量，鸡蛋一个，油条一根，火腿一根，猪肉150g，虾仁130g，鱼肉130g
辅料：胡椒粉10g，盐适量，香葱适量，五香粉10g，味精适量，料酒15ml，酱油15ml，孜然粉10g
艇仔粥养胃粥的做法步骤：1. 准备好食材，猪肉、虾仁、鱼肉，都放入胡椒粉、孜然粉、酱油、料酒、五香粉腌制半个小时，火腿切成小丁，葱切丝备用 。
2. 把米和适量的水放入电饭锅内，煲白粥
3. 等白粥煮熟后，把腌制好的虾仁、鱼肉、猪肉依次放入白粥内，再盖上锅盖熬3分钟
4. 煎蛋，将煎蛋切成条状，备用
5. 粥开锅，依次放入鸡蛋条、火腿、油条段 。
6. 在锅内加入一滴亦舒堂火麻油、和味精闷1分钟，即可
7. 开动~
温馨提示：1.这里用的鱼肉是用鳕鱼，可以根据自己爱好选用鱼肉 。2.油条买好一点，也可以自己做
【艇仔粥养胃粥的做法（健脾开胃食谱）】
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