月亮星星蔬菜粥的做法（学龄期儿童食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
月亮星星蔬菜粥的简介：大部分宝宝不喜欢吃青菜 ， 宝宝辰辰 ， 我一直为了让她喜欢吃饭努力 ， 但是到现在辰辰都不喜欢青菜 ， 就喜欢菜花啊、西兰花啊、鱼、虾等等 ， 不吃青菜有些营养就跟不上 ， 怎么办呢？最好的办法就是隐身或是换个形状 ， 比如做菜泥面条 ， 菜泥馒头 ， 今天就把青菜叶切碎了和粥煮在一起 ， 完全不用宝宝嚼到青菜 ， 加上宝宝的注意力完全可爱的星星月亮吸引了 ， 就不会太在意青菜叶的存在 ， 边吃还可以边和宝宝一起唱 ， 一闪一闪亮晶晶 ， 漫天都是小星星 ， 挂在天空放光明 ， 好像无数小眼睛......
营养分析：
菜心品质柔嫩 ， 风味可口 ， 营养丰富 。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克 ， 还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克 。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克 。
大米是提供B族维生素的主要来源 ， 米粥具有补脾、和胃、清肺功效 。米汤有益气、养阴、润燥的功能 ， 能刺激胃液的分泌 ， 有助于消化 ， 并对脂肪的吸收有促进作用 。
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克 ， 主要为卵白蛋白和卵球蛋白 ， 其中含有人体必需的8种氨基酸 ， 并与人体蛋白的组成极为近似 ， 人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％ 。每百克鸡蛋含脂肪11～15克 ， 主要集中在蛋黄里 ， 也极易被人体消化吸收 ， 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益 ， 因此 ， 鸡蛋又是较好的健脑食品 。
月亮星星蔬菜粥的食材：主料：大米50g菜心叶10g辅料：鸡蛋50g盐适量海苔适量月亮星星蔬菜粥的做法图解步骤：1.准备好食材 。
2.将大米加水浸泡半小时到1小时 。
3.菜叶用淡盐水浸泡片刻捞出用清水冲净 。
4.将菜叶剁碎 。
5.将泡好的大米加5倍水和切好的菜叶一起中火熬制 。
6.鸡蛋只取蛋黄打散 。
7.将蛋液在平底锅内摊成蛋饼切成星星和月亮的形状 。
8.海苔切成星星月亮的眼睛 。
9.熬好的米粥盛到碗中 。
10.最后放上星星月亮即可 。
小贴士：【月亮星星蔬菜粥的做法（学龄期儿童食谱）】小贴士：这里只用了蛋黄 ， 因为1岁之前有些宝宝会对蛋清过敏 。
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