愤怒的小鸟蒸饺的做法（学龄期儿童食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
愤怒的小鸟蒸饺的简介：在网上看见了西安的饺子宴就被惊艳了，一直很想做一套饺子宴，但是品种太多了，只能一点一点来，今天这个完全是我自己的创意，脑子里突然想到的，嘻嘻，猪偷了鸟蛋，小鸟吃了榨菜轰炸力更强了，一怒之下醮着豆瓣酱把小猪吃肚里了，新年家家户户都要吃饺子，如果上一盘这么有个性的饺子会不会也惊艳到大家呢 。
愤怒的小鸟蒸饺的食材：主料：糯米粉 50g澄粉100g瘦猪肉馅200g辅料：油适量紫甘蓝适量南瓜适量竹炭粉适量红曲适量抹茶粉适量豆瓣酱1勺榨菜1袋愤怒的小鸟蒸饺的做法图解步骤：1.准备好食材，紫甘蓝榨汁加少许碱面（蓝色）、南瓜蒸熟捣泥备用（黄色） 。
2.锅里放水加食用油烧开 。
3.将糯米粉和澄粉筛入开水中迅速搅拌成雪花面，紫甘蓝汁也烧开加入6分之一的面粉搅成蓝色雪花面包上保鲜膜醒发片刻 。
【愤怒的小鸟蒸饺的做法（学龄期儿童食谱）】4.将面团揉成光滑面团，分成几份分别加入竹炭粉、南瓜泥、红曲、抹茶调色，想要更鲜艳的颜色可以加少量食用色素 。
5.将榨菜切碎备用 。
6.肉馅加入豆瓣酱、乌江榨菜碎搅拌均匀 。
7.静止一会使肉馅充分吸收入味即可 。
8.取出一块面团擀成皮，放上馅料 。
9.收口团成需要的形状 。
10.取竹炭面团捏出小鸟的尾巴，用水沾上即可 。
11.竹炭面团搓细条在眼睛外面围一圈线条 。
12.依次做出嘴巴和脸蛋 。
13.照此法做出其它几只小鸟和小猪即可 。
14.上锅蒸15-20分钟即可食用 。
小贴士：一定要趁热吃凉了就不好吃了，一次不要吃太多糯米粉之类的不利于消化 。
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