醋泡黑豆用什么醋最好
黑豆的吃法：黑豆可以制成豆浆，也就是止汗剂作用 。在黑豆可以中浸泡醋可以改善血糖、血脂、和血压 。视觉及可以让头发变黑养颜功效 。黑豆可与红花同煎，可以加入红糖，可促进温的血液循环，促进治疗的闭经 。
黑豆的营养价值
文章插图
1、黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高 。
2、黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分 。
3、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要 。
黑豆的食用功效
1、预防动脉血管硬化：黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢 。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内 。
2、抗老防衰：黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力 。
【醋泡黑豆用什么醋最好】3、预防骨质疏松：黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助 。
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