知母龙骨炖鸡的作用与功效、做法-补肾壮阳功效与营养价值
知母龙骨炖鸡
作用与功效:补肾壮阳滋阴降火口味原本味
【知母龙骨炖鸡的作用与功效、做法-补肾壮阳功效与营养价值】主料:鸡1200克辅料:知母20克、龙骨40克调料:姜2克工艺:原炖
制作方法:将母鸡拔毛,去内脏洗净,取知母、龙骨放入鸡腹腔内,文火炖至熟烂即可 。
营养分析:鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
知母具有清热泻火,化痰止咳,滋阴润燥之功效主治热病壮热烦渴,肺热咳嗽,咽喉肿痛,骨蒸潮热,虚烦不眠,消渴淋浊,大便秘结 。
龙骨具有镇惊安神,平肝潜阳,收敛固涩,止血敛疮的功效 。主治心悸怔忡,失眠多梦,惊痫癫狂,头晕目眩,自汗盗汗,久淀久痢,遗精遗尿,崩漏带下,吐衄便血,疮疡不敛,湿疹,金疮,烧烫伤 。
健康提示:知母味苦、甘,性寒,既可滋肾阴又能泻火,龙骨敛阴涩精,鸡肉味甘,性温,起补益肾精之用,且能避免知母之苦寒太过,二者扬长抑短,相佐为用 。适用于早泄伴情欲亢盛、梦遗滑精者 。
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