赤小豆焖鲤鱼的作用与功效、做法-补肾壮阳功效与营养价值
赤小豆焖鲤鱼
作用与功效:益肾利尿、调理气血、下气消肿口味:咸鲜味
主料:鲤鱼250克辅料:赤小豆80克调料:姜5克盐3克工艺焖
制作方法:1.将赤小豆洗净,浸半小时 。2.生姜洗净 。3.鲤鱼留鳞去鳃,肠脏,洗净 。4.起油锅,煎鲤鱼,溅清水适量,放赤小豆生姜,武火煮沸后,文火焖一小时,调味即可 。
【赤小豆焖鲤鱼的作用与功效、做法-补肾壮阳功效与营养价值】营养分析:鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质维生素A和维生素D鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿 。
赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益 。赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用 。赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效 。
健康提示:肾病属气滞血少,水气溢流者,症见面色苍白,水肿胀满,小便不利,或气逆而咳等 。如消化力弱者,宜加陈皮一片以行气健胃,助消化 。
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