腐竹泡了一晚上能吃吗
腐竹泡了一天一夜还可以吃吗?如果腐竹已经浸泡了一天一夜 ， 不建议继续食用 ， 因为腐竹是豆高蛋白产品 。如果未经处理长时间浸泡在水中 ， 容易滋生细菌 ， 浸泡时间越长 ， 腐竹的味道越差 。
腐竹泡水不能够超过72个小时 ， 如果泡腐竹的时间超过了72个小时就会出现变质 ， 这就不能够完全的食用了 。腐竹在水里面浸泡时间太长会滋生大量的细菌 ， 对于食材会污染的 。
1、白醋泡发腐竹
【腐竹泡了一晚上能吃吗】
文章插图
把准备好的腐竹用手掰成一段一段后放进盘子里 ， 然后在里面倒入适量温水 ， 水要没过腐竹 ， 再在里面倒入适量白醋 ， 浸泡5分钟左右即可把腐竹泡发了 ， 值得注意地是 ， 泡发的腐竹最好尽快食用 ， 不要再隔夜食用 ， 因为腐竹容易变质 。
2、食盐泡发腐竹
把准备好的腐竹用手掰成一段一段后放进盘子里 ， 然后在里面倒入适量温水 ， 水要没过腐竹 ， 再在里面倒入适量食盐 ， 搅拌均匀之后再给它扣上一个盘子泡5-10分钟即可 ， 食盐的作用是让腐竹尽快吸收水分 ， 同时还可以使腐竹变得干净 。
3、微波炉泡发腐竹
把腐竹处理成小段 ， 然后再把它放到一个微波炉专用密封盒中并在里面倒入适量清水 ， 刚好没过腐竹即可 ， 装好之后再把它放到微波炉中用高火加热40分钟就可以取出来了 ， 这种方法也可以快速把腐竹泡发 ， 比起前两种方法来说 ， 用时较长 。
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